- (околу 12 парчиња) од мали компири - 650 гр
- сол, како и сол за зачини - 5,5 лажички
- големо јајце - 1 парче
- сенф - 1 лажичка
- свежо исцеден сок од лимон - 2 уметност. лажици
- растително масло - 1 чаша
- мал куп свежа нане, од 6 до 8 гранки, грубо сецкани - 1 парче
- Свежо пипер - - По вкус
Ставете компири и 1 лажичка сол во тенџере со средна големина исполнета со ладна вода. Доведете се до вриење, намалете го топлината и гответе додека компирот не е тендер, од 12 до 15 минути. Исцедете ја водата и дозволете компирот да се олади на собна температура. Подготви мајонез од пеперминт. За да го направите ова, јајце, сенф, сок од лимон и останатите лажички сол се мешаат во блендер. Додека блендер работи, полека се става во маслото. Победи додека смесата не биде дебела. Додај нане и се меша. Зачинете со сол и бибер. Послужете веднаш со компири со мајонез или чувајте мајонез во фрижидер до 3 дена.
Служби: 4