Пица со уникатен асортиман на вкусови Пица со тиква, моцарела и горгонзола е атрактивна со избалансиран спектар на вкусови. Сите состојки се интересни да се комбинираат и да се дополнуваат едни со други. Предлагам да го преземам подмачкувањето на тестото од путер пред печење, ова дава посебен тест за кршливост, особено на рабовите. Рабовите стануваат особено вкусни и крцкави.
Состојки:- Брашно, пченица 350 гр
- Вода 240 ml
- Квасец, сува 7 g
- Маслиново масло 50 мл
- Сол 1 нотка
- Шеќер 3 гр
- Тиква 250 гр
- Кромид 50 гр
- Сирење Моцарела 60гр
- Сирење Gorgonzola 30g
- Црниот бибер во прав 1 g
- Соленото море 2 g
- Мешавина од италијански билки 1 g
- Маслиново масло 50 мл
- Орев 2 g
- Чекор 1 Подгответе ги потребните производи: 200 гр тесто, пулпа од тиква, моцарела, горгонзол, кромид, маслиново масло, црн пипер.
- Чекор 2 Исечете ја тиквата во оган отпорна форма, посипете со маслиново масло и печете во рерната: 20 минути на 200 ° C.
- Чекор 3 Оставете да се излади, исечете ги на мали парчиња.
- Чекор 4 Раката го шири тестото на сад за печење, подмачкан со маслиново масло и посеан со брашно. Тестото, исто така, треба да биде рамномерно подмачкано.
- Чекор 5 Ставете ретко исечен кромид.
- Чекор 6 На врвот - парчиња тиква.
- Чекор 7 Попрскувајте го работното парче со црн пипер, италијански билки, лесно сол. Ставете парчиња моцарела и горгонзола.
- Чекор 8 Се пече во топла рерна додека не се натопи во устата на 250 ° C. Тоа е околу 10-15 минути. Ставете ја топла пица со сецкани ореви. Служи топло.