- пилешки гради - 6 парчиња (180-210 g)
- јавор сируп - 1/2 чаша
- соја сос - 1/4 чаша
- сок од ананас - 1/4 чаша
- ананас - 1/2 парчиња
- jalapeno - 2 парчиња
- мал пакет на cilantro - 1 парче
- мала црвена сијалица - 1 парче
- ориз вински оцет (или бел оцет) - 1 лажичка
- шеќер - 1 ст. една лажица
- сол - 1/2 кафени лажички
- црн пипер - по вкус
- конзерви од пржени грав - 2 парчиња
1. Ако користите дрвени насипи, не заборавајте да ги впиете во вода неколку часа. Исечете пилешки гради во парчиња и ги стримувајте на ракови. 2. Измешајте јаворов сируп, соја сос и сок од ананас во мал тенџере. 3. Донеси го на вриење, потоа намалете ја топлината на средно и гответе додека течноста не се намали за околу една четвртина. Олади го. 4. Во мала чинија, исечете ја исечен ананас, сецкани jalapenos, сецкани cilantro, ситно црвен кромид, оцет, шеќер, сол и црн пипер. Ставете ја салсата настрана. 5. Фрај пилешки шашби ќеси на скара, маснотии на крајот од подготовката со јавор сос. 6. Ставете ги готовите пилешки шашби на садот. Ставете ја салсата на врвот и веднаш послужете ја со пржени гравчиња.
Служби: 8-10