- Пилешко филе или нозе - 6 парчиња
- Зачувани домати - 225 гр
- Брашно - 40 гр
- Боранија - 250 гр
- Конзервирани грав - 225 грама
- Рајс - 320 грама
- Папрака - 2 уметност. лажици
- Лука - 2 парчиња
- Лук - 2 заби
- Шафран - 1 лажичка
- Розмари - 1 кафена лажичка
- Маслиново масло - 5 уметност. лажици
- Пилешка супа - 850 милилитри
- Сол и бибер - - По вкус
1. За овој рецепт, оризот е многу важен. Најдобро е да се користи шпански ориз, но ако не го најдете, италијанскиот ориз е многу почест и погоден за овој рецепт. Исечете го пилешкото во коцки. Ситно исецка на кромид. Ситно се исецка или здроби лукот. Исечете ги боранијата. Две лажици маслиново масло се ставаат во тенџере и се загреваат на тивок оган. Додајте кромид и лук и пржете 15 минути. Ова готвење ќе го направи кромидот мек, но нема да дозволи да биде кафеава. Отстранете го кромидот од тавата и оставете го настрана. 2. Додајте уште две лажици маслиново масло во тава и загрејте над средна топлина. Додајте го пилешкото и гответе 15 минути, додека не се зацрвят парчињата од пилешко. Потоа додадете зелен и конзервиран грав и кромид во тава и варете уште 4 минути. 3. Притиснете ја содржината на тава на рабовите, оставајќи празен круг во средината. Ставете ги доматите во средината и посипете ги со папрака. Се вари на средна топлина уште 5 минути. Промешајте добро и се става во пилешко супа. Зачинете со сол и црн пипер. Готви над средна топлина 30 минути. 4. Малку пресврт на огнот. Додај слика. Распрснете го оризот рамномерно во тава. Посипете со шафран и рузмарин и добро се мешајте. Постојано мешајте, варете уште 15-20 минути, додека оризот не ја апсорбира целата вода. За да направите паела на масата. Време: 1 час и 10 минути
Служби: 4