- Опијат - 500 гр
- Кромид - 3 парчиња (или 300 грама)
- Морков - 2 парчиња
- Јаболка - 2 парчиња
- Лук - 3 парчиња (3 заби)
- Зелените - 50 гр
- Растително масло - 5 предмети. лажици (за пржење)
- Сол - - По вкус
- Бибер - - По вкус
- Залив Лист - - По вкус
Во нашето семејство, агариците од мед се прифатливи само во една форма - во форма на печурки. Секогаш во есен се обидуваме или да одиме зад печурките или да ги купиме на пазарот - и секогаш да готвиме кавијар од нив. Таа е подготвена многу едноставно, но се чува добро, па за зимата секогаш подготвуваме неколку тегли. И што е задоволство во зима да отвори тегла од миризливи јајца од печурки од снег, да се бои на Бородински леб и да јаде - зборови не може да се пренесе :) Мислам дека љубителите на печурки ќе ме разберат! Значи, едноставен рецепт за печурки грини од телото: 1. Ги ловиме мед печурките (ако се собрани во шумата), исчистете го. Се вари во солена вода, во која додаваме лаврови лисја, мрсна црн пипер до вриење. Времето на вриење е не повеќе од 10 минути, бидејќи сладок мед е нежни печурки. Потоа, ставете печурки на голем сито - нека исцедат, а ние се занимаваме со зеленчук. 2. Целиот кромид се сече на половина прстени, пржете во растително масло до проѕирен. Ако сакате, ние користиме морков нанесуваат на просек ренде и ситно сецкани јаболка, зеленчук, лук. 3. Печурки по ладење (40 - 60 минути), мелење во блендер или пуштете го преку мелница за месо, додадете зеленчук. Добиената смеса се угаснува на тивок оган додека половина од течноста не испари. За време на готвењето, може да се прелива масло. Затворете го капакот и оставете да лази околу 30 минути. 4. Ладиран печуркин кавијар е спакуван во чисти контејнери. Во оваа состојба, таа ќе се чува во фрижидер за 3-4 недели; замрзнувач - 4 месеци; валани во банки и се стави во темно место - цела сезона. Сигурен сум дека рецептот за кавијар од шпорет е корисен за сите вистински домаќинки. Среќно!
Служби: 6