- замрзнат грашок - 1/2 чаша
- сијалица - 1 парче
- компири - 2 парчиња
- моркови - 1-2 парчиња
- тиквички - 1 парче
- јајца - 4 парчиња
- брашно - 4 предмети. лажици
- Корен Коријандер - 1/2 лажичка
- Земурна куркума - 1/2 лажичка
- Кисела ким - 1 лажичка
- Кајен пипер - 1 нотка
- ѓумбир - 2 уметност. лажици
- cilantro - 2 уметност. лажици
- За сос: јогурт - 2 чаши
- кари прав - 2 лажички
- шеќер - 1 кафена лажичка
- сок од лимон - 1-2 капки
- сол и бибер - - По вкус
1. Загрејте ја рерната на 95 степени. Подмачкајте ги двете плочи за печење со масло. Исчистете го зеленчукот. Во мал тенџере донесе солена вода до вриење. Додадете грашок и варете околу 2 до 3 минути. Свиткајте во сито и исплакнете под ладна вода. Овозможи да се исцеди течноста. Решетки на голем рен кромид, компири, моркови и тиквички. Ставете рендан зеленчук во сито и оставете да остане додека течноста не истера. Во голема чинија, лесно ја победи јајцата. Додадете брашно, коријандер, куркума и ким. Се меша со ѓумбир, цилинтро и грашок. Стиснете го зеленчукот, а потоа додадете во садот со брашно. Се меша со сол и црн пипер. Користете дрвена лажица или раце, добро промешајте. Голем тавче со 1-2 лажици масло. Лажирајте го тестото во тава, формирајќи 4 палачинки користејќи околу 1/4 чаша смеса. Измазнете ги фритерите со шпатула. 2. Фрај до златно-кафеава, околу 4-5 минути, потоа се превртува и испржете до златно-кафеава и јасна на другата страна, 4 до 5 минути. Ставете го палачинки на хартиени крпи и мозоци. Зачинете со сол и црн пипер. Потоа ставете ги фитилите на садот за печење во рерната за да ги загреете. 3. Користете хартиена крпа, темелно избришете го тава. Додадете 1 лажиче масло на тавата и подгответе уште 4 палачинки. Повторете го со преостанатото тесто, бришејќи ја тавата по секоја серија и додавајќи 1-2 лажици масло пред секоја серија. Направи го сос од кари. Измешајте ги сите состојки заедно и сервирајте топло палачинки со сос.
Служби: 6