- Скариди големи - 500 грама
- Коњак - 50 милилитри
- Бело суво вино - 50 милилитри
- Магдонос, зелен кромид - - По вкус
- Лук - 7 Зубчиков
- Чили пиперка - 2 парчиња
- Лимон - 1 парче
- Путер - 50 милилитри
- Маслиново масло - 50 милилитри
- Скроб - 20 гр
По традиција, да почнеме со запознавање со состојките. Тука се, убави, те молам да љубите и да платите! Прво треба да ги исчистиме нашите ракчиња. За да го направите ова, исечете ги сите испакнати екстремитети со остри ножици ... ... потоа направете попречен пресек за да го извадите тенкото црево (хранопроводот). Кога сите ракчиња се чистат - додајте ги во еден контејнер и лесно посипете ги со скроб (ова е неопходно, така што месото не се распаѓа за време на пржењето). Овде во оваа форма, нека ракчиња лежат 5-10 минути. Во меѓувреме - исецкајте ситно лук ... ... како и зеленчук и чили. Во тава, загрејте мала количина маслиново масло и путер, потоа додајте ги нашите ракчиња до тава и испржете ја до карактеристична црвена боја. Кога ракчиња од ракчиња - можете да додадете ситно сецкан зеленчук, лук и чили. Ние се меша добро. Една минута подоцна, истурете го виното и коњакот од тава и стискајте малку сок од лимон. Истурете се до речиси целосно испарување на течноста. Лежевме на плочи и служевме. Бон апетит :)
Служби: 3-4