- жолчки - 7-10 парчиња (може да се готви од цели јајца (5-6 парчиња), но имав многу жолчки од подготовката на глазурата на тортата (бидејќи јас користев само протеини), и решив да ги направам омлет според оригиналот рецепт :))
- крем - 50 милилитри
- спанаќ - 300 грама
- скроб - 1 лажичка
- слатка пиперка бугарски - 1/2 парчиња
- магдонос, копра - 1 По вкус
- Сирење тешко (со крем вкус) - 150 гр
- сол, бибер - 1 По вкус
Спанаќ и зеленчук сече. Слатка пиперка сече на тенки плочи - како за пица. Решетки сирење на голем ренде. Растворете скроб во крем. Додадете спанаќ, зеленчук, жолчки, сол, црн пипер. се меша темелно истурете ја мешавината со билки на сад за печење (или во голем правоаголен сад за печење), прекриена со пергамент. За печење на 180 гр. мин. 10, треба да се пече, но не и кора. Извлекувајќи ја решетката со половината (половина лента) половина од рерната, за да не се изгори, брзо се шири парчиња пиперка на површината на разновидниот омлет и покријте го со слој на сирење. Го ставаме во рерната уште 1-2 минути, ја намалуваме топлината на минимум и гледаме дека сирењето се топи, но не се пече во кора. Ние ја извадиме формата од рерната, ја поместуваме добиената правоаголна омлета на таблата со рабовите на пергаментот. Со помош на пергамент, почнуваме да го свиткаме нашиот тек. Како резултат на тоа, веднаш може да се исече на порции и да се сервира топло. Или може директно во пергамент каде омлетот се пече завиткан во прехранбен филм и го става во фрижидерот, така што пополнувањето го лепи ролјата, барем еден час и ќе биде оладено - исто така многу вкусно! Омлет ролна може да се преземат за да природата - оваа прекрасна закуска на свеж воздух лета прво - додека главно јадење е готвење !.
Служби: 4-5