- Домати - 2 чаши
- суво бело вино - 2 чаши
- вода - 1/2 чаша
- кромид - 1 чаша
- црн пипер - 3 штипка
- гранчиња од тарагон - 2 парчиња
- Лобстери - 680 грама
- црвен кромид - 2 чл. лажици
- вински оцет - 2 ставки. лажици
- сок од лимон - 2 ставки. лажици
- кора од лимон - 1/2 лажичка
- маслиново масло - 1/3 стакло
- сол - 1/2 кафени лажички
- Кајен пипер - 1/8 лажички
- пченка - 1/2 чаши
- мали домати - 1 чаша
- пелин - 2 уметност. лажици
- магдонос - 1 ст. една лажица
- листови од зелена салата - 8 парчиња
- мелен пипер - 1 парче (по вкус)
1. Наполнете голема чаша мраз со ладна вода и оставете ја настрана. 2. Во холандски јадења, комбинирајте ги доматите, виното, водата, кромидот, пиперките, таргуните. Доведете ја водата до вриење преку висока топлина, потоа намалете ја топлината и варете 15 минути. 3. Готвење јастози. Ставете ја школката во зовриена вода и гответе 15 минути. 4. Исплакнете го јастогот под ладна вода. Отстранете ја опашката и канџите. Одделете го месото. Треба да се добие околу 1 чаша. 5. Во посебен сад, се меша кромид, оцет, сок од лимон и кора од лимон. Додајте маслиново масло, сол и бибер. Додадете пченка и се меша темелно. Отстрани 10 минути. 6. Исечете ги малите домати на половина. Ставете ги доматите на пченката. Додадете го јастог, тарагон и магдонос, нежно се мешајте. 7. Во мала сад, нежно измешајте ги листовите од зелена салата со една лажичка маслиново масло, и дајте ги со сол и црн пипер.
Служби: 4