- Херинг - 1 парче (малку солено, едно филе без кожа и коски)
- Јаболко - 1 парче (слатка и кисело, просечно)
- Црвен кромид - 0,25 Парчиња (мал кромид)
- Брусница - 0,25 чаши (свежи или свежо замрзнати, + неколку бобинки за декорација)
- Јогурт - 1 уметност. лажица (природно, без адитиви)
- Сок од лимон - 1 лажичка
- Шеќер - 1,5 кафени лажички
- Копра - 1 парче (за декорација, гранче)
Исечете филети од харинга и кромид во мали коцки. Епл очисти, извадете го центарот. Половина јаболка се сече, додадете малини. Мелење со мешалка. Додадете неколку капки сок од лимон, јогурт, шеќер, мешавина на мешавина додека не се изедначи. Останатите половина од јаболката се сече на мали коцки, посипете со сок од лимон. Во очилата изложуваме слоеви: харинга со кромид, јаболко, мус од јаболко-брусница. Ние ја красат брусницата со бобинки и копра. Бон апетит!
Служби: 4-6