- Мед - 250 гр
- Путер - 100 гр
- Цинк прав - 2 кафени лажички
- Кардамон - 1,5 кафени лажички
- Јајце-жолчка - 3 парчиња
- Сок од лимон - 15 милилитри
- Кафеав шеќер - 125 гр
- Пченично брашно - 500 гр
- Каранфил - 20 парчиња
- Земјиште ѓумбир - 1,5 лажички
- Шеќер во прав - 50 гр
- Чоколада - 100 гр
Земете тенџере или тенџере, измешајте шеќер и путер во него. Загрејте, мешајте додека шеќерот и маслото не формираат хомогена сируп. Во добиениот сируп, додадете мед. Мешање. Во сад, помешајте го брашното, додадете го истиот каранфил (се ставаат во малтер), ѓумбир, цимет, кардамон и 3 жолчки од жолчка. Додадете ја месната маса во мешавината на брашното, добро мешајте и почнете да го меете тестото. Мешам тесто до хомогена и мазна маса (како на сликата). Резултатното тесто се валани во слој со дебелина од 5 мм, ги исекуваме фигурините од тестото (специјални калапи се продаваат во супермаркетите). Исечете ги фигурите од тестото во лист за печење покриен со тесто хартија. Ако планирате да висат джинджиерек на елката, тогаш не заборавајте да направите мали дупки во тестот, во кој ќе ги нишаме низите или панделките. Dyrochkas се погодни да се направи со помош на обични цевки за пијалаци. Печете колачи 15 минути на 190 степени. Потоа го украсуваме джинджието со глазура, за чија подготовка е неопходно да се измеша сок од лимон и шеќер во прав во хомогена, дебела маса. Или покриваме джинджие черупче со стопено чоколадо, а потоа ја украсуваме глазурата. Изработувам джинджие чесно со чоколада, некои без. Завршените джинджиерести треба да се изладат додека не се зацврсти чоколадата и глазурата, по што може да се закачат на елката. Имајте добар одмор! :)
Служби: 24