Портокалова торта - десерт од свинче банка "мрзливи" рецепти. Тоа не бара специјални кулинарски вештини или софистицирани техники: едноставни производи и еден час на време се сите што ви се потребни. Но, нејзиниот вкус целосно ќе го оправда пријатното исчекување: ароматични белешки од цитрус, вискозната мед сладост и префинетата нежност на бадемите се спојуваат во прекрасен состав.
Состојки:
- Брадно брашно - 250 гр
- Портокали - 2 ЕЕЗ.
- Јајца - 5 ЕЕЗ.
- Мед - 125 гр
- Печење во прав - 1 лажиче.
Метод на подготовка:
- Подгответе портокали: ставете ги во дебел тенџере, додадете вода, така што цитрусите во неа целосно се потопени. Доведете се до вриење, потоа намалете ја топлината до средно ниско и гответе го плодот околу два часа. Не заборавајте да свртите овошје и да додадете вода на потребното ниво
- Отстранете портокали, изладете ги и исечете ги на големи парчиња. Отстранете ги коските, но оставете ја кората
- Ставете ги парчињата од цитрус во блендерот и мелете ги во униформен компир или компири, во зависност од тоа каков тип на бисквитна текстура ви треба
- Истурете го пирето компирот во сад, додадете јајца, прашок за пециво и мед, добро се мешајте. Ако сакате повеќе слатка торта - додадете повеќе мед
- Во мешавината на цитрус, внесете парчиња брашно (бадемот може да го замени вообичаеното), без запирање на мешањето. Добиеното тесто ќе ја има конзистентноста на редок павлака
- Истурете тесто во метална форма покриена со пергамент. Печете бисквит во загреана печка до 190 степени за дваесет до четириесет минути. Ако тортата почнува да гори од горе, додека останува влажна внатре - покријте го со врвот на фолијата
- Заврши торта кул, маст со мед, посипете со кокос струготини или сецкани ореви.