- Говедско месо - 2 килограми
- Кромид - 4 парчиња
- Калинка - 1 парче
- Василиј свеж - - По вкус
- Cilantro свежо - - по вкус
- Пиперки - - По вкус
- Брашно - 3 чаши
- Јајце - 1 парче
- Сол - - По вкус
За почеток, ние ситно го исекуваме месото. Треба да се пресечете низ влакната, се разбира. Го чистеме калинката, го сопираме сокот од него (може да пробаш блендер ако немаш соковник). Измешајте го месото со сок од калинки, сецкан кромид во мешалка (можете едноставно да го исечете, но во нашето семејство, не сите сакаат цели парчиња кромид), пиперки и зеленчук. Се меша до хомогеност. Сега го правиме тестот. На работната површина, истурете го брашното со грашок, скршете го јајцето во центарот и истурете малку вода. Solim. Ние изедначуваме од овие многу стандардни состојки. Тестото треба да биде многу еластично. Исечете го на мали парчиња. Секој дел се тркаламе во тенок слој. Во центарот на тестот изложи малку месо пополнување. Ние заврши и ние прскаме. Излегува како убава мантија. Manties готви во пароброд за околу 40 минути додека не се готви. Послужете со вашиот омилен сос или павлака.
Служби: 10-15