- Јагне - 1 килограм
- Свинско месо - 1 килограм
- Телешко - 1 килограм
- Лак - 2 парчиња
- Зачини - - По вкус (сол, црн пипер, црвен пипер, зира)
- Сок од лимон - 40 милилитри
- Сок од калинка - 40 милилитри
- Сало - 50 гр
Ние темелно миеме три парчиња месо, нека се исуши вода. Сега секое парче месо треба да се сече на ленти околу 5-6 см долги и околу дебел прст. Вените, филмовите и другите непотребни работи се отсечени и фрлени - ни треба само добро месо. Сега секој вид на исечено месо се додава во одделни контејнери, бидејќи секое месо ќе се маринира посебно. Собереме овца со сол, зира и црвена пиперка, телешко со сол, бибер, сок од лимон и кромид, свинско месо со сол, бибер, кромид, магдонос и мала количина сок од нар. Оставете го месото неколку часа за маринирање. Маслото од кисело месо се набива на канџи. Прво, ние парче мала парче од сало на секое парче, а потоа, наизменично, различни парчиња месо. Парчиња ние се испреплетуваат едни со други и низа на камен да се добие еден вид на месо Pigtail. На крајот, треба да ги добиете таквите убави косилки од парчиња од различно месо. Сепак, можете да стринг сè што ви се допаѓа, но косината е поубава и поефикасна. На традиционален начин готваме шаш-шабаб - на жешки јаглен, превртувајќи додека не се подготви. А шејп ќебапи се подготвуваат за 7-10 минути, ако јаглен се навистина топло. Послужете веднаш, топли, со зеленчук и зеленчук. Бон апетит! :)
Служби: 10