Ориз тестенини со ракчиња Ова јадење со необична комбинација на состојки ќе го освои било гурманските! Ризичните тестенини со ракчиња, во сос базиран на кокосово млеко, со топла пиперка и лук - традиционално јадење на тајландски кујна, за нас, овој егзотичен изгледа како нешто ново, но ако едноставно пробајте ова јадење - нема да останете рамнодушни! Сите состојки се целосно достапни, а брзината на готвење е исто така неоспорен плус!
Состојки:- Шкампи замрзнати излупени 150 гр
- Ориз тестенини 180 гр
- Путер 75 гр
- Лук 1 чешне
- Чили во прав 0,3 ЕЕЗ.
- Кокосово млеко 200 ml
- Сусам црна 5 гр
- Сол 0,75 лажици.
- Чекор 1 За да ги подготвиме оризовите тестенини со тајландски ракчиња ќе треба кокосово млеко, ориз тестенини, замрзнати излупени ракчиња, путер, лук, топол чили, сол, црн сусам за прскање.
- Чекор 2 Прво размрзнуваме ракчиња. Смејте ги во путер околу 5 минути.
- Чекор 3 Се мелат лук и чили, додадете во садот да ракчиња, сол по вкус. Лесно испржете го на слаба топлина околу 2 минути.
- Чекор 4 Истурете кокосово млеко.
- Чекор 5 Измешајте го сосот и повремено мешајте врие на средна топлина, без покривање на капакот, 3 минути и уште 5 минути при слаба топлина.
- Чекор 6 Додека сосот се врие, истурете вода што врие над оризот од ориз. Прво, истурете ја 3 минути со ладна вода, исцедете и истурете вода што врие уште 5 минути. Повторно спојте ја водата.
- Чекор 7 Истурете ги оризовите тестенини во садот со сос.
- Чекор 8 Држете го тава на средна топлина и постојано промешувајте. По 5 минути, тестенините се подготвени! Служат топла, посипете со црн сусам.