Деликатна кокосова торта Фантазијата на тема кокос не ја познава границата. Фасцинантниот вкус на овој тропски орев одамна освои водечки место во климата и кулинарството. Јас, исто така, е обожавател на кокос и поминував за нас нова торта или торта, како некој да го сака подобро. Класичниот рецепт за "Бело кокосово торта" или торта не постои, но постојат различни рецепти за неговата тема. Првпат го презентирам овој рецепт, каде што врз основа на торта избрав шифон бисквит, кокосов крем на манго, импрегнација од кокосово млеко со кокосово ликер, завршување со стаклена бела чоколада со кокос и шлаг. И сега ќе поминеме на гледање на следната моја креација и, како и секогаш, ќе ги чекам вашите коментари. Сите добри кулинарски расположение!
Состојки:- Шеќер 185 гр
- Шеќер, ванила 15 гр
- Вода 115 ml
- Печење во прав 0,3 лажиче.
- Сол 0,25 ч.
- Јајца пилешко 6 ЕЕЗ.
- Масло од лупење 85 мл
- Брашно од пченица 175 гр
- Кокосово млеко 125 ml
- Кондензирано млеко 2 суп.л-патки. л.
- Кокос ликер 4 суп.л-патки. л.
- Млеко 350 ml
- Путер 75 гр
- Шеќер 60 г.
- Кокосово бричење 130 гр
- Гранат мана 40 гр
- Конфекција кајсија 2 суп.л-патки. л.
- Чоколадо бело 75 g
- Крем 3 суп.л-патки. л.
- Путер 25 гр
- Крем шунтили 350 ml
- Чекор 1 Подгответе ги сите состојки: брашно, растително масло и крем, јајца, крем, шеќер, млеко, манго, кокос струготини, кокосово алкохол, бело чоколадо, конфиства од кајсија.
- Чекор 2 Подготви шифон бисквит со ванила без кора од лимон. Нека остане барем 5 часа.
- Чекор 3 Подгответе го кремот. Го загреваме млекото со шеќер и интервенираме во мртвото млеко на млекото, веднаш интензивно се мешаме. Ние готвиме на тивок оган додека мангото не е подготвено.
- Чекор 4 Следно, додадете путер и кокос чипс.
- Чекор 5 Промешајте и убивајте од огнот.
- Чекор 6 Сунџер торта во 3 дела.
- Чекор 7 За да се импрегнираат, измешајте кокосово млеко со ликер и кондензирано млеко.
- Чекор 8 Ставете 1 сунѓерска торта на садот и натопете ја со 1/3 од импрегнацијата. Затоа дејствуваме со сите делови.
- Чекор 9 Потоа покријте со половина топол крем, ниво.
- Чекор 10 Потоа ставете 2 бисквити-колачи на врвот, повторете со импрегнација и крем. Потоа ставаме 3 бисквити и впиеме.
- Чекор 11 Бока и врвот на тортата се обложени со топла конфигурација. Да се исушиме.
- Чекор 12 Се топи чоколадата на слаба топлина во крем, додадете путер и варете околу 1-2 минути. Оставете да се излади на топла глазура.
- Чекор 13 На средината на колачот излеете глазура, навалите го тортата во различни насоки, на тој начин олеснувајќи ја да се шири слободно. Нека глазурата се олади.
- Чекор 14 Размахнете ја студената крема во врвовите. Важно: не продирајте во путер и во серумот.
- Чекор 15 Ние ја пополнуваме кулинарската кеса со кремска млазница и ги красат страни на колачот со движења од дното нагоре.
- Чекор 16 Посипете го врвот на тортата со кокос чипс. Потоа менувајте ја млазницата и направете ги розите.
- Чекор 17 Веднаш служат цела торта или се сече во колачи. Бон апетит!