Лимон ориз со кашу, кокос и црн сенф. Рецептот за лимон ориз доаѓа од Јужна Индија. Ова јадење има извонреден, рафиниран вкус. Совршената комбинација на лимон и ориз ги надополнува кокос, кеш и магдонос, а семето на црниот сенф донесува уникатен вкус. Светло жолта боја на оризот ќе го укине расположението, аромата ќе се наполни со живост, а вкусот ќе биде запаметен како егзотичен и свеж.
Состојки:- Ориз со долго жито 1 суп.л-патки.
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Кокос струготини 70 g
- Вода 2 суп.л-патки.
- Кашу 40 g
- Масло за готвење 20 гр
- Сенф во семиња црни 8 гр
- Турмерични 1 лажиче.
- Сол 1 лажиче.
- Магдонос свеж 1 куп
- Чекор 1 За да го подготвите садот потребен ви е басмати ориз, сол, куркума, црно семе од синап, стопен путер, кашу, вода, кокосов бод, лимон, магдонос.
- Чекор 2 За да започнете, подгответе ги состојките: исцедете го лимонов сокот. Ќе бидат потребни 3 лажици.
- Чекор 3 Свири додека златни обоени кашу ореви.
- Чекор 4 Истурете вода во тенџере, ставете на средна топлина, додадете куркума и сол, оставете да зоврие.
- Чекор 5 Во меѓувреме, во тенџере со дебело дно, додадете стопен путер и пржете го оризот. Прво, оризот ќе стане јасен, а потоа ќе го доведе до постојано мешање на млечната боја.
- Чекор 6 Кога водата со сол и куркума врие - додадете ориз кон неа, темелно измешајте, покријте, намалете ја топлината многу бавно и оставете ја 15 минути.
- Чекор 7 Во меѓувреме, додадете го стопениот путер на садот, истурете ги семето на црниот сенф и покријте го со капак. Кога семето започнува да пукне - тие се подготвени.
- Чекор 8 Во готовиот ориз додадете ги пржените семе од синап и се меша.
- Чекор 9 Додадете ги кашеците и промешајте пред сервирањето. Потоа ставете ја во сад, посипете ги со кокос струготини и сецкан перт. Украсете со парче лимон.