Насловна marshmallows Можете да се готви вашите омилени marshmallows себе дома. Времето се троши малку, но треба да трае најмалку 24 часа. Предлагам рецепт за подготовка бел слез од печени јаболки или желе од црвени рибизли. По доволно стагнација на собна температура, бел слез останува многу мек и леплив. Ви препорачувам да ја одделите од хартијата со нож и да го лепите со дни. Вообичаено бел слем од шеќер во прав - предлагам обидувам да попрскам со кокос струготини. Излегува и нова арома, која наликува на цреша. Сега да почнеме. Сите кулинарски инспирација, и јас ги очекувам вашите повратни информации!
Состојки:- Јаболко 3 ЕЕЗ.
- Желе 125 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Шеќер ванила 2 лажици.
- Шеќер 730 гр
- Желатин 8 плоча
- Вода 160 мл
- Шеќер во прав 5 суп.л-патки. л.
- Кокос бричење 5 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 Подгответе ги состојките: јаболка, црвено рибизла, желе, шеќер, ванилин шеќер, вода, протеини и желатински плочи (користам од д-р Еткер), шеќер во прав и кокосови чипови.
- Чекор 2 Исечете ја на половина и отстранете ги средните делови со коски. Се спуштаме и се печеме во рерната на 200 ° C околу 40 минути. Тоа ќе биде побрзо ако јаболкото пире веќе е подготвено.
- Чекор 3 Малку се излади и извади јама од јаболка, не ни требаат кожи. Потребни ни се 125 грама пулпа.
- Чекор 4 Сега ја протриваме пулпата со 125 гр шеќер.
- Чекор 5 Може да продолжите да работите со сос од јаболко и рибизла од рибизла.
- Чекор 6 Измешајте го протеинот во силна пена и додадете половина од секој додаток на овошје.
- Чекор 7 Заварете го сирупот. Подобро е веднаш да се готви во 2 каша, со цел да се добие иста количина на овошна маса. Во една чаша земете 80 ml вода и 240 g шеќер. Исто така повторете со втората тава. Се вари и врие 10 минути до конзистентноста, така што од зголемената корола капките може да замрзнат по неколку секунди откако ќе бидат отстранети од сирупот.
- Чекор 8 Отстрани од огнот, во веќе не-печење сируп, додадете 4 желатин плочи, кои се натопени за 5 минути во ладна вода, а потоа исцедена. Ајде да попуштаме желатин.
- Чекор 9 Веднаш истурете го топла желатинозен сируп со многу тенка линија во маса од пире со протеини или желе со протеини. Не престанувај да камшикувате со голема брзина. Ние исто така ќе го направиме вториот тенџере.
- Чекор 10 За најбрзо камшикување, потопете ја стучната маса во мраз вода. Повторувајте додека масата целосно не се излади. Внимание: Ние земаме големи контејнери однапред, бидејќи масата се зголемува повеќе од 2 пати. Добијте многу прекрасен крем кој не се масира од коронарите.
- Чекор 11 Веднаш ставете ја масата во кулинарска кеса со било која млазница. Засади ја саканата големина на бел слез. Се отстрануваме во прашливо отворено место и оставете го да се исуши најмалку 24 часа.
- Чекор 12 Да го исфрлиме бел слезот со шеќер во прав или кокос струготини по 24 часа.
- Чекор 13 Внимателно одвојте го бел слез од хартијата со нож и лепете ги дното. Треба да работиме бавно, бидејќи бел слез е леплив и многу тендер. Бон апетит!