Пита со кокос чипови и ореви На пита се готви со два вида ореви - бадеми и лешници, исто така кокос струготини и кора од портокал. Тој долго време може да стане фаворит за секојдневно печење, бидејќи овозможува "игра" со вкус благодарение на кора од лимон. Zedra може да се користи друг - лимон или вар, но треба да имате во движење, што токму оваа компонента го поставува главниот тон на садот. Структурата на готовата пита е извонредна во сите погледи: умерено сочни, не суви, но апсолутно не влажни. Многу балансирана густина, како и вкус. Наместо сода, можете да го користите прашок за пециво.
Состојки:- Лешник 100 гр
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Кокосово бричење 35гр
- Шеќер ванила 0,5 g
- Сода 0,5 лажиче.
- Шеќер 125 гр
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Брашно, пченица 30 гр
- Бадест 50 гр
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 Подгответе јајца, портокалови, кокос струготини, шеќер, брашно, лешници и бадеми.
- Чекор 2 Каснете го пржете во сува печка за да ги максимизирате печените лешници од лушпите.
- Чекор 3 Со бадемите, исецкајте ги лешниците со мешалка во многу мали трошки, речиси во брашно.
- Чекор 4 Во сад, ги комбинирате трошките од орев, кокос струготини, ванилин шеќер, сода и преливно брашно.
- Чекор 5 Вервелите се одделени од жолчки и ги тепаат заедно со солза во тешка пена. Постепено додавајте 25 гр шеќер, додека продолжувате да го тепате. Ставете ги вервериците настрана.
- Чекор 6 жолчки размахване заедно со останатите 100 грама шеќер.
- Чекор 7 Вие треба да камшик толку многу што масата осветлува значително и станува бујна.
- Чекор 8 Додадете ја свеж кора од портокал на жолчки.
- Чекор 9 Додадете жолчки на мешавина од орев и кокос. Промешајте, но не се мешајте долго.
- Чекор 10 Додадете ги штитните протеини, се промешува од врвот до дното додека не се изедначи, одржувајќи го тестото меки. На кружницата е невозможно да се меша, само од горе-надолу, така што садот да се ротира околу центарот.
- Чекор 11 Ставете го тестото во дупнати форма, покриена со хартија за пергамент и печете 30 минути во загреана рерна на 170-180 ° C. Отстрани и лади.