Сладост од грашок Денес готвевме индиски слатки. Ова е десерт направен од брашно од горох (путер брашно), путер или стопен путер, со ореви, кокос чипс и слатки зачини: цимет, кардамон и морско оревче. Дегустацијата на пријателите вели дека сладоста е вкусна и изгледа како колаче со орев. Според мое мислење, креветот е еден од највкусните десерти што ги подготвив во моментот. Што се однесува до карактеристиките на готвењето, тогаш сè е многу едноставно: дури и почетниците можат да се справат. При изборот на состојки, пожелно е да се користи брашното од нурчиња, затоа што колачето го прави нежно орев.
Состојки:- Путер 450 гр
- Брашно 400 гр
- Кокос струготини 20 g
- Лешник 50 гр
- Кардамон 6 ЕЕЗ.
- Цинк прав 1 лажиче.
- Морско потекло 5 гр
- Шеќер во прав 250 g
- Чекор 1 За да го подготвите замор, треба да се користи брашно, крем или стопен путер, шеќер во прав, чипс од кокос, ореви и зачини: земјата цимет, морско оревче и кардамон.
- Чекор 2 Сувите ореви се сушат во сува тава, извадете ги лушпите и мелете ги со малтер или тркалачки пин.
- Чекор 3 Пазете го путерот во тава со дебело дно.
- Чекор 4 Додадете го брашното од лук и повремено со мешање 15 минути на тивок оган, наскоро ќе се појави лешник.
- Чекор 5 Потоа додадете семки од кардамон, цимет и морско оревче, како и ореви и кокос струготини. Сите темелно се мешаат и продолжуваат да палат околу 2-3 минути додека зачините не го откриваат нивниот мирис.
- Чекор 6 Потоа отстранете ја тавата од огнот и додадете го шеќерот во прав. Темелно се меша сè, кршење на грутки.
- Чекор 7 Преместете ја масата на чинија и се лади на собна температура.
- Чекор 8 Потоа, натопи ги рацете во водата, превртете ги топчињата со големина на орев или повеќе. Ако сакате, украсете со ореви. Ставете го на ладно место 30 минути. Десертот е подготвен!