Домашен леб од тиква го донесувам мојот прв рецепт на суд. Кога научив да лекувам леб, почнав да експериментирам, не ми се допадна нешто, но она што ми се допадна и се навикна на нашето семејство. Значи овој рецепт остана. Бојата на лебот е убава, не ја слушам тиквата, но вкусот е интересен. Лебот станува мек, но густ. Кој е заинтересиран да се обиде. Обично го пеев овој леб од свежа тиква, но сега го пробав од замрзната. Вкусот не е засегнат.
Состојки:- Брашно, пченица 300 гр
- Тиква 80 гр
- Шеќер 1 суп.л-патки. л.
- Квасец сува 2 лажици.
- Сол 1 суп.л-патки. л.
- Вода 70 ml
- Чекор 1 Потребна тиква, брашно, вода, сол, шеќер, сув квасец.
- Чекор 2 Подгответе го гума за џвакање. Веднаш ја користам целата вода, шеќер, сол, квасец и 3-4 лажици брашно. Сите се меша добро со размахване и оставете да се пристапи.
- Чекор 3 Додека се отвора опарата, исечете ја тиквата во блендер.
- Чекор 4 Во веќе воскреснатиот плунка, додадете тиква. Мешање.
- Чекор 5 Потоа го истуриме целото брашно.
- Чекор 6 И месете го тестото, покријте го со крпа и почекајте додека тестото не расте двапати.
- Чекор 7 Подигање на тестото, ги превртуваме рацете.
- Чекор 8 И ставете го во форма. Чекајќи го тестото да расте.
- Чекор 9 Сега тестото се зголеми. Форма со тестот стави во рерната и печете 30 минути на температура од 210 ° C
- Чекор 10 Го земаме готовиот леб од печката и по 5 минути го земаме од калапот.
- Чекор 11 Го ставаме лебот на решетката додека не се излади.