Кромид прстен во тесто. Одлична закуска! Кромид ѕвони во тесто од пченица и пченкарно брашно и трошки од лебници и сусам, пржени во длабоко маснотии, изгледаат како крцкави, златни, мирисна и апетитни по изглед! Оваа закуска може да се сервира до пиво. Кромидот треба да биде избран за поголем, подобар белузлав или бел. Лук прстени се добри како топла, и веќе се излади!
Состојки:- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Пченично брашно 4 суп.л-патки. л.
- Брашно, пченка 2 суп.л-патки. л.
- Breadcrumbs 4 суп.л-патки. л.
- Сусам Белиот 2 суп.л-патки. л.
- Водата варени 125 ml
- Сол 1.5 лажици.
- Пипер црна основа 2 краен
- Рафинирано масло од сончоглед 400 ml
- Чекор 1 За подготовка на крцкави прстени, потребен ни е голем кромид, пченично брашно, пченкарно брашно, лебни трошки, бел сусам, сол, црн пипер, рафинирано масло од сончоглед за длабоко пржење, варена вода.
- Чекор 2 Го чистиме кромидот, исечете ги прстените, разделувајте се на поединечни прстени.
- Чекор 3 Измешајте го брашното со пченка и пченица.
- Чекор 4 Додадете сол и црн пипер, во мали делови истурете вода што врие, за да тестото добива конзистентност за двете палачинки. Го оставаме тестото 10 минути за проверка.
- Чекор 5 Измешајте ги лебот и белиот сусам.
- Чекор 6 Кромидните кромид се натопуваат на сите страни во тестото.
- Чекор 7 Веднаш се исушиме во трошките. Облеката треба да ги покрие прстените од сите страни. Оваа постапка е погодно направена со две вилушки или кинески стапчиња.
- Чекор 8 Скршете ги прстите на мали порции во големи количини на рафинирано сончогледово масло на средна топлина од двете страни додека не се појави златна кора.
- Чекор 9 Ширете ги прстените со пржени кромид на хартиена крпа за да го апсорбирате вишокот масло. Ние служиме топло или ладно за закуски.