Домашно сирење Има неколку опции за готвење домашно сирење. Ќе воведам еден од омилените рецепти. Методот е едноставен, но деталите се достапни! Користете природно млеко. Од реконституираното или од млеко со долг рок на траење, исто така можете да подготвите урда, но неговиот вкус и конзистенција ќе бидат инфериорни во однос на урда од вистинското млеко. Од урмица е можно да се подготват вкусни десерти, креми за колачи, тепсии, мафини и други колачи или сирења.
Состојки:- Кефир 500 ml
- Млеко 500 ml
- Чекор 1 Да се направи домашно сирење ќе треба млеко и јогурт содржина на масти.
- Чекор 2 Топлината на млекото во тенџере речиси до вриење, отстранете го од топлина и се става во кефир.
- Чекор 3 Оставете го млекото млеко да се излади најмалку два часа, или може да биде подолго, дури и за цела ноќ.
- Чекор 4 Потоа затегнете ја масата преку сито со мали клетки или преку газа.
- Чекор 5 Масата ќе биде поделена на ситушка и сирење. Висат урда и дополнителна сурутка ќе се отстранат во рок од половина час, а преостанатите мали количини ќе го направат урдата вкусна и помала. Серумот може да се користи за печење (палачинки, палачинки, колачи, леб, за тесто, итн.).
- Чекор 6 Подготвеното вино сирење може да се чува во фрижидер до 5 дена.