- Lavash (pita) - 6-8 парчиња
- Маслиново масло - 1/2 чаша
- Орегано - 1 лажичка
- Сол, бибер - - По вкус
- Конзервирани грав - 450 грама
- Магдонос свежо сецкани - 1/4 чаши
- Сок од лимон - 2 ставки. лажици
- Лук - 1 заб
Да почнеме со фактот дека секој лаваш (или пита, како во мојот случај) со четка, маснотии со маслиново масло. Ова е направено така што лаваш станува крцкаво кога се пече. Потоа, секој лаваш се сече на 8 дела. Посипете го лаваш со сол, бибер, оригано и ставете го на плехот за печење, покриен со хартија за пергамент (едноставно можете да го мастите за да не изгори). Вклучивме печка, загреана на 205 степени. Печете 5 минути, потоа свртувајте го секое парче и печете уште 5 минути. Во садот на блендер, додадете гравот (без течност), свеж магдонос, лук, сол, црн пипер и сок од лимон. Малку мелење, но не до униформа. Потоа, продолжувајќи да мелење со бавна брзина, во мешавина ќе воведеме маслиново масло. Постепено масата треба да стане мазна и хомогена. Се меша додека мешавината не стане консистенција наликува на масни креми. Всушност, сè е подготвено за поднесување. Триаголници на пита или пита до тоа време, увото беше малку ладено ... Ние шириме грав паста од чинијата на мешалка до плочата. Ние служиме со кора со свежи парчиња леб од пита. Бон апетит! ;)
Служби: 8-9