Вкусна и без сол.
Кроха сѐ уште има само храна од млеко или млечна формула. Верувај ми, вкусот на нови производи (зеленчук, овошје, житни култури) веќе е доста богат, бидејќи пупките за вкус на бебето се многу чувствителни, а не се расипуваат со остри зачини и сол. Бидејќи солта не само што не го збогатува вкусот на храната, туку ќе ја расипе. Покрај тоа, сол се наоѓа во многу производи кои паѓаат во менито на бебето (леб, сирење, путер) - со нив, трошката добива доволно количество на овој минерал. Но, ако си детски јадења сеедно, тие изгледаат премногу невидливи и не можете да се спротивставите на искушението да ги зачините, да ги замените со сок од лимон или брусница. Тоа ќе го направи вкусот на храната поизразен и ќе се збогати со корисни витамин Ц. Солта во исхраната на бебето треба да се воведе постепено и во мали количини, бидејќи нејзиниот вишок создава дополнителен товар на бубрезите и може да предизвика голем број здравствени проблеми. Ви се чини дека несолени јадења не се вкусни и детето нема да сака да ги јаде, но детето никогаш не ги вкусило овие садови солени и нема што да се споредува.
Со лук
Лукот со право се смета за природен антибиотик, бидејќи има антибактериски својства. Затоа, во есенскиот зимски период, лукот мора да биде присутен во исхраната на бебето (но во мали количини), со цел да го заштити бебето од можни инфекции. Лук може да се додаде на урда и маслиново масло, кое ги исполнува салатите од свежо варен зеленчук, што се користи како зачини за месо. Додајте лук на боречки или задушени зеленчук. За омекнување на остриот вкус и мирис на лук, не го давајте во суровата форма, но додајте варени и задушени јадења на крајот на готвењето. Точно, кога се третира со топлина, лукот губи некои вредни супстанции, но неговиот вкус и мирис стануваат помалку изразени.
Ароматична трева.
Додадете вкусни билки за детските јадења. Многу корисен магдонос, ја зајакнува косата, го подобрува нивниот изглед. Копра полесно влијае на работата на цревата, помага да се отстранат гасовите. Магдонос и копра може да се додадат во салати, супи, растителни и јадења со месо. Не заборавајте за базиликата - го спречува отокот, го олеснува воспалението и грчевите. Василиј доаѓа до речиси сè: на месо, риба, задушен зеленчук, салати. Бебешки садови, исто така, може да бидат зачинети со мајчина душица, ѓумбир, ким, каранфилче, ловоров лист, анасон, мајор и ванила.
За свежи билки што ќе ги додадете во детската храна, чувајте колку што е можно повеќе корисни материи и не го изгубите вкусниот вкус, додајте ги во садовите по готвењето или барем во последната фаза од готвењето. И тоа е подобро да се попрска оброкот ситно сецкани свежи зеленчук веднаш пред сервирање.
Внимателна хемија.
Во никој случај не ги давајте храните за бебиња кои содржат вештачки вкусови, конзерванси, бои, засилувачи на вкус. Овие супстанции можат да предизвикаат алергиски реакции и болка во стомакот. Како по правило, тие се содржани во колбаси, колбаси, долгорочни кондиторски производи, чипс, крекери, газирани пијалаци. Обидете се да го заштитите вашето бебе од овие производи. Исто така, не можете да го нахраните вашето бебе со фабрично конзервирано месо или риба кои не се погодни за храна за бебиња.
Малку слатко.
Многу јадења, вклучувајќи месо, може да бидат зачинети со мед. Таа содржи ензими кои го отежнуваат животот на микроорганизмите. Но, за жал, мед е силен алерген, па затоа треба внимателно да го внесете во исхраната на бебето. Едногодишно дете може да се даде не повеќе од една лажичка мед на ден. Исто така, децата можат да го запознаат слаткото вкус на цимет. Ова зачинување е многу корисно: го подобрува варењето, го зајакнува апетитот, помага при дијареја.
Корисни сушени плодови.
Многу јадења (и месо и десерти) ќе станат поубави и полезни ако додадете суво грозје, сливи, суви кајсии. Сувите кајсии, на пример, се богат извор на калиум и диетални влакна, помага да се исчисти телото, го зајакнува имунолошкиот систем. Суво грозје ја подобрува цревната перисталтика.