- Свинско колбаси - 400 гр
- Конзервирана бела грав - 350 грама
- Бекон - 130 гр
- Лак - 2 парчиња
- Морков - 1 парче
- Лук - 4 заби
- Томато паста - 2 ставки. лажици
- Кимин - 1 ст. една лажица
- Беј лист - 3 парчиња
- Пилешка супа - 600 милилитри
- Црвено вино - 150 милилитри
- Дрво мешунки - 110 гр
- Маслиново масло - 1 ст. една лажица
- Сол и бибер - - По вкус
1. Исечете ја сланината на плоштадите. Излупете и ситно исечете го кромидот. Излупете ги и исечете ги морковите во кругови. Кора и ситно се исецка лукот. Загрејте го маслиновото масло во тава на средна топлина и додајте ги колбасите. Свртете ги додека готвите. Нека бидат пржени од сите страни. Гответе околу 10 минути. 2. Загрејте ја рерната на 170 степени. Извадете ги колбасите од тава и ставете ги во тенџере. Малку свртете го огнот под тава и ставете ја сечканата сланина во тава. За време на мешање-пржење, промешувајте постојано. Фрај додека не заврши, околу 5 минути. 3. Отстранете ја сланината од тавата и ставете ја во тенџере. Извртувајте го огнот на средно и ставете го кромидот во тава. Гответе околу 10 минути, постојано мешајќи додека кромидот не се омекне, но не се закова. Додадете сецкан лук и пржете друга минута. 4. Додајте кромид и сите останати состојки, освен трошки, во тенџере, покријте и ставете во загреана печка за 2 часа. Земете ја тавата надвор од рерната, посипете ги со лебници и ставете го во просек скара 5 минути. Да се стави на маса.
Служби: 4