Рецепт за супа со моркови и коријандер

1. Исечете ги морковите. Исечете го кромидот. Исечете коријандер лисја. Во тава загрејте ја маслината Состојки:

• Моркови - 450 гр
• Лак - 1 парче
• коријандер - 50 грама
• Приземјен коријандер - 1 лажичка
• Супа од зеленчук - 1,2 литри
• Маслиново масло - 2 предмети. лажици
• Сол и бибер - - По вкус

Инструкции

1. Исечете ги морковите. Исечете го кромидот. Исечете коријандер лисја. Во тава, загрејте го маслиновото масло на средна топлина. Додадете моркови и кромид и пржете 5 минути додека кромидот не почне да омекнува. Измешајте ги состојките за време на пржењето, така што маслото го покрива целиот зеленчук и рамномерно се готват. Додај го земјениот коријандер и пржете друга минута. 2. Префрлете ја содржината на тавата во голем сад. Додајте сол и бибер. Истурете ја супата и доведете ја смесата на вриење. Извртувајте го огнот и дозволете ја супата да врие околу 20 минути додека морковот не е мек. Промешајте ја супата неколку пати за време на готвењето. 3. Префрлете ја супата во мешалка и мелете го. Пробајте го вкусот, ако сакате, додадете сол и бибер. Додадете исецкани свежи коријандерни листови и промешајте. Послужете ја супата со свеж бел леб, француски ролни или црн леб.

Служби: 4