Самото човечко тело произведува холестерол, што му е потребно за нормално функционирање. Проблемот е што многу често во крвта има вишок на холестерол, што предизвикува развој на атеросклероза, мозочен удар и кардиоваскуларни заболувања. Прекумерно конзумирање масна храна, ние предизвикуваме појава на вишок холестерол во нашите садови. Во протокот на крв, холестеролот се врзува за протеинските молекули, со што се формираат различни типови на липопротеини. Овие биолошки соединенија се класифицирани според содржината на протеините со висока густина и ниска густина во нив. Липопротеините со висока густина содржат повеќе протеини ("добар" холестерол). Тие се густи, компактни микрочестички кои носат вишок холестерол во црниот дроб. Во црниот дроб, вишокот холестерол е модифициран и жолчката е избркана во форма на жолчка. Липопротеините со мала густина содржат помалку протеини, тие се поголеми и помалку густи честички. Најчесто се обидуваат да останат во телото, да се депонираат на ѕидовите на артериите и да создаваат пречки за нормален проток на крв. Како резултат на тоа, формираат крвни згрутчувања, кои придонесуваат за ризикот од коронарна артериска болест. Липопротеинот со ниска густина се нарекува лош холестерол. Па, како да се јаде правилно кога имате висок холестерол?
Пропорциите на содржината на липопротеините со висока и ниска густина во човечкото тело се различни и зависат и од генетските карактеристики, од истовремените болести и од начинот на живот на една личност. Колку повеќе липопротеини со висока густина, толку е помал ризикот од здравствени проблеми. Формирањето на липопротеините со ниска густина е олеснето од такви фактори: наследност, прекумерна тежина, пушење, дијабетес, стрес.
Значително подобрување на бројот на крв и борба против "лошиот холестерол" ќе помогне да се одржи диета. Нејзиниот принцип е едноставен: избегнувајте јадење холестерол и заситени масти.
Се препорачува да се минимизира потрошувачката на животински масти, бидете сигурни дека вашиот дневен дел од месото не надминува 100 грама. Месото е подобро да се потпре - живина или посно говедско месо, кожата од птицата мора да се отстрани. Заборавете за постоењето на колбаси и пушена храна - јадете природно месо.
Мајонеза, масна кисела павлака и путер за употреба во минимален износ. Путер - не повеќе од 10 грама дневно. Млечните производи се само малку масти.
Лешниците - можете да направите нешто. Житариците се во вид на житарици и супи. Рајс е по можност кафеав. Произведена пченица е корисна.
Избегнувајте пржена храна, предност дадена на варен или задушен. Интересно е, според последните истражувања, дека потрошувачката на пилешки јајца во храната не влијае на вредностите на холестеролот во крвта.
Специјалисти од областа на диететиката за висок холестерол препорачуваат диета со висока содржина на влакна, така што процентот на калории по маст не е повеќе од 20-30% од дневната норма. Влакното апсорбира холестерол и ја спречува нејзината апсорпција во гастроинтестиналниот тракт.
Воздржијте се од јадење чоколадо и слатки, колачи, џем, сладолед и колачи.
Тоа ја покажува потрошувачката на зеленчук, овошје, житарки во кои нема холестерол и голема количина на влакна. При изборот на храна, изберете растителни раствори кои содржат влакна: јаболка, грејпфрут, моркови, мешунки, зелка и овесна каша.
Суровиот кромид и лук значително го намалуваат нивото на холестерол, па вреди да се вклучи во дневната исхрана. Грозјето кое содржи флавоноиди во кожата може значително да го намали холестеролот. Слатки од репка и репка, авокадо овошје исто така се корисни.
Избегнувајте пржење и пржена храна. За готвење заменете ги заситените масти кои остануваат цврсти дури и на собна температура, со течни мононезаситени масти, на пример, сончоглед, семе од репка или маслиново масло. Растителни масла имаат една голема предност - поради тоа што фитостеролите влегуваат во нивниот состав, тие влијаат на апсорпцијата на холестеролот во гастроинтестиналниот тракт. Се забележува дека употребата на умерени количини на мононезаситени масти во храната како што се семки и ореви може да го намали нивото на "лош" холестерол. Исто така, се прикажани и ленено масло и додавање на солени свежо семе ленено семе. Се препорачува да се полнат салати со маслиново масло со додавање на сок од лимон.
Со превентивна цел за спречување на кардиоваскуларни болести, диетолозите препорачуваат користење на масни риби. Таа содржи омега-3 полинезаситени масни киселини, кои го намалуваат нивото на "лошиот" холестерол и го нормализираат метаболизмот на мастите. Рибните денови треба да се 3-4 пати неделно. Забележително е дека ескимите, во исхраната со кои преовладува рибата, воопшто не страдаат од атеросклероза. Можете исто така да го користите рибино масло. Се препорачува да се јаде во мали делови на секои 3-4 часа.
Важна улога во намалувањето на нивото на холестерол играат витамини, микроелементи и минерали. Особено истакнати во оваа насока се витамините А, Е, Ц, Б витамини, L-карнитин, селен, хром, пантетин, цинк и калциум.
Пожелно е да се дополни здрава исхрана со хербален третман. За превенција и сложени третмани се применуваат: куче роза, глог, птица stigmas, конска опашка, нане, мајчина рајска, buckthorn. Сега знаете како правилно да јадете со зголемен холестерол и ќе јадете само корисна храна.
Дајте си редовна физичка активност на мускулите, најмалку 40 минути на ден.
Избегнувајте стресни ситуации и кажете им збогум на пушењето. Минимизирајте ја потрошувачката на кафе. Редовно го следи нивото на холестерол во крвта, врши длабинска анализа на липидите во крвта. Ова ќе ви помогне да ја прилагодите вашата исхрана и начин на живот.
Бидете здрави!