Овошје палачинки со дупки може да се подготви за млеко и кефир, на квасец, сурутка и дури и вода. Тајната на деликатес и извонредната финост на печење не е толку многу во храната што го сочинува садот, како во вистинскиот процес на готвење. Во никој случај, свежото тесто треба веднаш да се испрати во тава. Мора да му се даде да дише барем половина час. Во ова време во палачинка маса се формираат воздушни меури, кои во процесот на печење ќе се претворат во мали, убави дупки.
Палачинки со дупки во млеко, рецепт со фото по чекор
На млеко е можно да се подготват ажур, тоњузенки и крцкави палачинки со мали дупки. Ако сакате тестото да биде помек и поудобно, можете да го замените млекото со сурутка или слатки, средни масти јогурт.
Неопходни состојки:
- пастеризирано млеко - 500 ml
- јајца - 2 парчиња
- вода варена - 2 лажици
- пченично брашно - 3 суп.л-патки
- сува квасец - 1 пакет
- растително масло - 3 суп.л-патки
- сол - Ѕ лажиче
- шеќер - 4 суп.л-патки
Чекор-по-чекор инструкција
- Млеко топло на 40 ° C Внесете го сувиот квасец, половина од шеќерот и сол и добро се мешајте.
Прематете ја преостанатата сол и шеќер со јајца во светлина и се комбинирате со течноста од млеко-квасец.
Протресете го брашното и истурете го во тестото во мали делови, постојано мешајте и внимавајте веднаш да се растворат грутки и згрутчување.
- Испратете го празно за палачинки на топло место за 30-40 минути. На крајот на времето, истурете топла вода и добро се меша.
- Додајте сончогледово масло и победи го тестото со миксер до целосно хомогена.
- Четкајте на средна топлина околу 1 минута на секоја страна. Свиткајте во еден куп, истурете со сируп или мед и служете на масата.
Највкусни тенки палачинки на јогурт, рецепт со слика
Убавината на кефирските палачинки лежи во фактот дека средината од нив е печена многу рамномерно, додека преостанатите меки и меки, а рабовите малку се исушат и се пикантно крцкави. Течното, еластично тесто совршено ја задржува својата форма и не раскинува во процесот на превртување.
Неопходни состојки:
- кефир 2,5% - 500 ml
- Пченично брашно - 8 суп.л-патки
- јајца - 2 парчиња
- гранулиран шеќер - 3 лажици
- сончогледово масло - 3 лажици
- сол - Ѕ лажиче
- сода - 1/2 лажиче
- компир скроб - 4 суп.л-патки
- Путер - 50 гр
Чекор-по-чекор инструкција
- Измешајте ги жолчките со шеќер во цврста пена.
- Сода се раствора во кефир и остава за 5-10 минути, така што течноста малку се приближува.
- Воведување во жолчка шеќер масло и скроб. Многу е добро да го мачкате тестото така што ќе добиете униформа, мека конзистентност. Потоа полека се става во кефир на собна температура.
- Каснете ги белците со сол во светлина и додадете ги остатокот од состојките. На самиот крај, ставете го сончогледово масло, измешајте темелно и оставете да остане 20 минути до половина час.
- Печете палачинки во жешка тава до униформа светлина златна боја.
Како да се пече тенки палачинки со дупки на квасец, рецепт со слика
Ова е многу невообичаен и малку познат рецепт за квасец палачинки. Ова е начинот на вкусна деликатес на марокански домаќинки пече. Подготвеното топло јадење изгледа многу убаво, мириса неверојатно и има нежен, пријатен вкус. Покрај брашно од пченица, исто така се користи гриз, а специфичниот принцип на печење овозможува да се постигнат совршено дури и уредни дупки.
Неопходни состојки:
- жолчка - 1 ЕЕЗ
- Пченично брашно - 150 гр
- гриз - 50 гр
- шеќер - 1/2 лажиче
- сол - 1/3 лажиче
- прашок за пециво - 1/3 лажиче
- сува квасец - 1/4 лажици
- зовриена вода - 400 ml
- Путер - 50 гр
- сончогледово масло
Чекор-по-чекор инструкција
- Сечи низ ситото со квасец, прашок за печење, шеќер, сол и манго, потоа се меша темелно.
- Воведување на жолчка и нежно истурете вода на собна температура. Месете го течното, расклопеното тесто без грутки и оставете го на 1 час на кујнската маса за да дозволите квасецот да реагира.
- Смејте го тава лесно со минимално количество растително масло и веднаш започнете со печење.
- Во центарот на дното, истурете дел од тестото и оставете го да се дистрибуира независно на површината.
- На мал оган, загрејте ја палачинка од едната страна. Кога тестото започнува да се меур, допрете го врвот со раката. Ако масата не се држи до твоите прсти, навивам во шпатулата и префрлете се на садот, без да пржевте од задната страна.
- Подготвени да се пече маснотии со стопен путер, истурете мед и служат на масата.
Како да се пече палачинки на вода со дупки: најдобриот рецепт
Палачинки подготвени според овој едноставен рецепт имаат прилично неутрален вкус и многу ненаметлива мирна арома. И покрај финост, тестото е еластично, совршено ја задржува формата и е совршено погодно за полнење со двете слатки и солени пломби.
Неопходни состојки:
- филтрирана вода - ½ литар
- шеќер - 3 лажици
- брашно - 1,5 лажици
- растително масло - 2 суп.л-патки
- сол - Ѕ лажиче
Чекор-по-чекор инструкција
- Солта, шеќерот, маслото и топлата филтрирана вода се комбинираат во длабок сад и се мешаат.
- Брашното квасец низ кујнски сито и во мали делови за да влезе во слатка маса. Многу енергично се претепа со миксер, така што групите се растураат и тестото станува целосно хомогено, мазно и тече. Не е практично да се покрие контејнерот со филтер за храна и да се остави на масата 30-40 минути.
- Танга за маснотии со масло и добро да се загрее на висока топлина. Користејќи сад, истурете дел од тестото на дното и ширете го преку површината со силиконски четка.
- Печете палачинка 40-60 секунди на секоја страна, се шири на служење плоча, украсуваат на свој вкус и служат со топли или ладни пијалоци.
Како да се готви тенки палачинки со дупки, полнети со крем за воздух, видео
Палачинки со печки со дупки може да бидат од различни состојки, дури и од овесни трици. Шеќерот во рецептот се заменува со природна и корисна stevia, па вреди да се обрне внимание на оние кои ги обожаваат сите добрите, но категорично не сакаат да се подобрат и да ја расипат фигурата заради уживање во кулинарските задоволства.