Супа од грашок со колбаси Традиционално, грашок од грашок се готви со пушени производи, но за ова е неопходно да се грижи претходно за да се купи одличен квалитет на ребра или ребра. А што ако одеднаш сакав срдечна супа со пријатна пушена арома - да ја одложат подготовката пред посетата на одделот за месо? Не - обидете се да направите супа со полуспушено колбаси, кои, сигурно, имате во вашиот фрижидер, како што се лов колбаси. Супа од грашок со ловечки колбаси е најблиску до оригиналниот рецепт на холандската грашок од грашок, кој се карактеризира со густина, во која, неколку минути пред подготовката, се додаваат сецкани чадени колбаси.
Состојки:- Грашови сува смачкана 270 гр
- Вода 2,5 л
- Колбаси лов 350г
- Компири 3 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Беј лист 2 ЕЕЗ.
- Пипер црна со грашок 10 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да се подготви ви треба: 1,5 чаши излупени грашок, лов колбаси, компири, кромид, моркови, растително масло, ловоров лист, пиперки и зелена за декорација.
- Чекор 2 Излупете ги и исечете ги компирите, морковите и кромидот во коцки. Лов колбаси се сече на кругови.
- Чекор 3 Извадете ја водата, додајте сол, ставете го компирот и гответе 5 минути, потоа додадете го мие грашок, ловоров лист и бибер, гответе под капакот на 30 минути со слаба топлина.
- Чекор 4 На растително масло пржете го кромидот и морковот.
- Чекор 5 Кога грашокот станува мек, додадете моркови, кромид и колбаси, а потоа гответе уште 10 минути.