- брашно - 1 3/4 чаши
- Италијанска палента - 1 чаша (или грубо жолта пченка оброк)
- сол - 1/2 кафени лажички
- путер - 1 чаша
- кора од лимон - 1 st. една лажица
- големо јајце - 1 парче
- голем жолчка од јајце - 1 парче
- екстракт од ванила - 1 лажичка
Загрејте ја рерната на 175 степени. Измешајте го брашното, полентата и солта во сад. Се меша во путер од шешир, шеќер и лимон на високо, околу 2 минути. Додајте јајце и жолчка од јајца со врти, измазнувајќи по секое додавање. Додадете ванила. Постепено додајте брашно и размахване додека не се изедначи. Ставете го тестото во торба со пецива со врв во облик на ѕвезда. Истекувајте колачиња во облик на буквата S околу 3 cm во должина и 2,5 cm во ширина. Поставете ги колачињата на лист за печење околу 1,5 см. Ставете го во замрзнувачот 30 минути. Печете ги бисквитите додека рабовите не станат златни, од 15 до 18 минути. Оставете да се олади околу 10 минути. Ставете ја решетката и оставете да се излади целосно. Колачето може да се чува во херметички сад на собна температура до 1 недела.
Сервиси: 36