Секој знае дека во зима често се опоравуваме многу повеќе отколку во лето. Вината за тоа е скудната исхрана (нема доволно овошје, бобинки и свеж зеленчук), помалку мобилен начин на живот (обидете се да се преселите овде кога имате пет слоеви топла облека), а Новогодишните празници го оставаат својот отпечаток на нашата фигура. Како да станете поцрни во студената сезона? За оваа специјално дизајнирана зимска исхрана!
Зимската исхрана беше развиена од руски нутриционисти во 2011 година. Експертите забележаа дека огромното мнозинство на диети, популарни меѓу нашите сонародници, се сосема несоодветни за нашата клима, а особено за зимската сезона. На крајот на краиштата, исхраната која денес беше широко распространета беше развиена главно од американски, јапонски и израелски научници. А климата во овие земји значително се разликува од Русија. Значи, нашите дами се принудени да седат на диети, врз основа на сет на производи кои се доста тешко да се најдат во нашите региони за време на студената сезона.
На пример, во повеќето диети се предлага да консумираат многу свежо овошје и зеленчук. Но, на супермаркет полиците во зима имаме само "гумени" краставици, "пластични" домати и сосема невкусна јагода. И во нив нема ништо корисно: нема вкус, нема вкус, нема витамини. Затоа, таквите производи не може да се земат како основа за диета, ако живеете во Русија и ќе губите телесната тежина во зима.
Покрај тоа, во жестоките руски зими, јадењето само лисја зелена салата е едноставно опасно за здравјето. Не за ништо во нашата клима толку популарни се богатите супи од месо. Но, тие, се разбира, нема да ја изгубат телесната тежина, но калориската содржина на диетата во зима сѐ уште треба да биде над мизерните 1200 kcal, како што е препорачано од модерната диета денес.
Основата на зимската исхрана
Главниот принцип на диета во студената сезона е да се вклучат топла јадења во исхраната. И ова значи дека храната, базирана на некои јаболка и салати, заминува за лето. И сега е време за топла јадења.
Исто така, основата на исхраната е балансирана комбинација на производи кои ќе ги зајакнат заштитните својства на телото и ќе спречат акумулација на вишокот масни наслаги.
Важна улога во зимската исхрана се игра со психолошки став. Впрочем, ние често стануваме дебели во зима, бидејќи веруваме дека во студената сезона треба да јадете повеќе за да се загрее. Но, состојбата на организмот во голема мера зависи од обемот на јадената храна, но од нејзиниот квалитет. Затоа, треба да го убедите вашето тело дека здрава и урамнотежена исхрана ќе придонесе за задржување на топлина во телото и губење на тежината.
Мора да се запомни дека зимската исхрана не е наменета за експресно губење на тежината. Тоа вклучува бавно и систематско намалување на тежината, околу 2-3 килограми месечно. Специјалисти-нутриционистите сметаат дека ова намалување на телесната тежина е идеално. На крајот на краиштата, во овој случај, телото не е под стрес од екстремно низок внес на хранливи материи, што значи дека губењето на тежината нема да се врати брзо по отстранувањето на исхраната.
Големиот плус на зимската исхрана е тоа што нема строги ограничувања на храна (според забраната само алкохолот и шеќерот во чиста форма), храната е доста разновидна и избалансирана. Најдобро е да се јаде во мали фракции: во мали порции, но често, 5-6 пати на ден. Во овој случај, вишокот маснотии не се формира и нема да се чувствувате гладни.
Производи за зимска исхрана
При изборот на производи за зимска исхрана, прво размислете за сезоната и рамнотежата на протеините, мастите и јаглените хидрати во нив.
Протеини
Во зима често остануваме во депресивна состојба, чувствуваме депресија, расположението често не е радосно. Ова во голема мера се должи на ниската соларна активност и ниските температури надвор од прозорецот. Да се подигне расположението и да се подобри вашата благосостојба, ќе им помогне на супстанциите фенилин и триптофин, кои се содржани во протеинските храни. Овие супстанции придонесуваат за забрзано производство на ендорфини ("хормони за среќа"), кои го зголемуваат расположението, ги олеснуваат чувствата на депресија и го контролираат нашиот апетит. Каде е протеинот кој ги содржи најкористените компоненти? Во месото од пилешко, мисирка, риба и морски плодови, печурки, грав (грав и грашок), соја, леќа, млеко, сирење, урда и јајца.
Јаглехидрати
Во зима нашето тело нема катастрофално супстанција наречена серотонин. Се синтетизира на сончева светлина, што е многу мало во студената сезона. Го надополнуваме недостигот на оваа супстанца со конзумирање разни колачи, слатки, чоколади и слатки. Но, шеќерот содржан во сите овие деликатеси предизвикува не само производство на серотонин, туку и прекумерна акумулација на маснотии во телото. Што треба да направам? Заменете ги штетните едноставни јагленохидрати со корисни комплексни! Таквите неопходни јаглени хидрати се наоѓаат во зеленчук, зеленчук, леб од брашно од цели зрна, овесни снегулки. Наместо штетни торти и чоколади, подобро е да се вклучат суви кајсии, сливи и суво грозје во вашата исхрана.
Масти
Најдобар извор на масти во зима е растителни масла. За нашиот регион, сончоглед, лен и кедрово масло се идеални. Исто така, многу корисни масти се наоѓаат во семки од тиква и сончоглед, ореви и борови ореви, лешници и бадеми.
Пијалаци
Во зима, идеалните пијалаци ќе бидат топла билни чаеви, компоти од сушено овошје и замрзнати бобинки (црн пепел, јагода), овошен брусница.
Приближна исхрана на зимска исхрана
- Појадок: варено јајце, тост од целото брашно, овесна каша и просо од каша, зелен чај.
- Втор појадок: 200 гр. Сирење (не обезмастено, но не премногу масно, идеално 2-3%) или природен јогурт.
- Ручек: месо од супа од говедско говедско месо со зеленчук (моркови, кромид, зелка, цвекло), 250 грама варен леќата, 50 грама кисела зелка.
- Закуска: 2 јаболка, компот од сушено овошје.
- Вечера: варена карфиолка, 200 гр пилешки гради (варени или печени), 200 мл кефир.