- Зелка - 2 килограми
- Бибер бугарски - 0,5 килограм
- Морков - 6 парчиња
- Корен на рен - 2 парчиња
- Глава со лук - 2 парчиња
- Вода - 1 литар
- Шеќер - 1 стакло
- Сол - 1,5 арт. лажици
- Оцет 9% - 1 стакло
- Растително масло - 100 милилитри
- Црниот бибер пипер - 4 парчиња
- Бибер мирисна - 2 парчиња
Прво треба да подготвите маринада. Во тава, истурете вода, додадете шеќер, сол, масло, грашок пиперки. Се вари, оставете да врие 5 минути. Исклучете го, додадете го оцет и ставете го да се олади. Измијте ја чистата зелка, пиперка, моркови, рен. Лук чист. Зелка ситно сецкан, сече богатиот пипер во ленти, морков, лук и рен рендан. Сите зеленчук се мешаат, превиткани во тегла, а посебно не стеснување, истурете саламура. Покријте ја садот со капакот и ставете го во фрижидер 4 дена. По 4 дена, е подготвена зелка со рен. Бон апетит!
Служби: 8