Тајландски пилешки тајландски пилешко, варен според рецептот даден подолу, не се разликува сосема вообичаен акутен сладок вкус. Ова е типично за тајландската кујна - комбинацијата на спротивните вкусови во едно јадење: кисело, слатко, горчливо, зачинето, солено во разни комбинации. Оние кои често патуваат низ светот би можеле да се доживеат од прва рака дека тајландската кујна е една од најпознатите необични и богати. И покрај тоа што припаѓаат на групата ориентални кујни, тајландската не е ограничена само на одредени видови на месо, тие јадат сè овде. Не секој Европеец лесно може да се навикне на неговите особености, па затоа малку размислувавме за вкусот на пилешкиот рецепт на тајландски јазик, не беше толку остра. Но, сепак изобилството на разни зачини и зачини во оригиналната комбинација ви овозможува да го класифицирате ова јадење како егзотично, па можете да служите тајландско пилешко на празнична маса, изненадувајќи ги вашите гости со нешто невообичаено. Бидејќи во Тајланд не се придржуваат до строги правила и почитување на точната формула, тогаш можете да замените дел од состојките според Вашите потреби. Како гарнир на ова јадење, најдобро е да се сервира варен ориз.
Состојки:- Пилешко филе 500г
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Мед 1 суп.л-патки. л.
- Соја сос 4 суп.л-патки. л.
- Кари 2 лажиче.
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да го готвите пилешкото филе, земете го слаткиот пипер, 2 мали кромидчиња, лук, мед, сос од соја, брашно и зачини.
- Чекор 2 Пилешки филети се мијат и се сечат во ленти.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во тенки половинки, исечете го слаткиот пипер во ленти.
- Чекор 4 Во длабок тава загрејте го растителното масло и пржете го пилешкото филе на бела боја 3-5 минути, а потоа, заедно со доделениот сок, стави сè во посебна чинија.
- Чекор 5 Во истата тава пржете го кромидот со слатка пиперка додека кромидот не стане транспарентен.
- Чекор 6 Комбинирајте мед, соја сос, кари, брашно и ситно сецкан лук.
- Чекор 7 Измешајте сè добро, додадете малку чекан од црн пипер.
- Чекор 8 Ставете го пилешкото филе во зеленчук со супа, додајте го сосот.
- Чекор 9 Измешајте сè (ако нема доволно супа, додадете 0,5 чаши вода), покријте и вриејте 4-7 минути, нежно мешајте додека не се изгуби сосот.
- Чекор 10 Потоа додадете сол и црн пипер по вкус, сервирајте со гарнир од варен ориз.