Десерт накит
Орнаменти направени од карамела, глазура, масло, протеини, овошни или крем павлака, прашок, чоколада, марципан, шеќер и други слатки прскалки се однесуваат на десерт.
Крем
Ако тортата е покриена со крем, тогаш на неа можете да направите едноставен цртеж со помош на конвенционална вилушка. Лесно притиснете го против кремот и прицврстете ги нејзините брановидни линии.
Што се однесува до торбата со слатки со разни дизни, тогаш со него можете да направите било кој, дури и најтежок во изведба, накит.
Чоколадо
Наједноставната декорација е чоколадните струготини. Чоколадо земајте 20-30 минути на топло место (околу 30-35 степени), потоа отсечете ги тенки слоеви од неговата површина и преместете ги во цевки.
Од омекна чоколадо, можете да направите било какви цртежи. Се топи чоколадата во шприцот за слатки, стискајте различни фигури од неа на лист обична хартија, и кога чоколадата е цврста, пренесете ги готовите слатки фигури одозгора до тортата.
Тешките дизајни прво нацртаат пенкало на хартија, ставете го под хартијата за трасирање и на неа цртате чоколаден модел.
Слично на тоа, можете да направите украси од фондан и глазура, иако тие се најпогодни за застаклување на површината на слатки.
Марципан
Цврстата маса на бадеми, шеќер и вода, земена во сооднос од 2: 2: 1, е одличен материјал за правење слатки орнаменти.
Од марципан, можете да направите печурки, овошје, бобинки, зеленчук, цвеќиња, животински фигурини и да ги насликате со бои за храна користејќи специјални калапи.
Путер
Од путер, можете да направите накит за разни јадења. Наједноставниот е топки, кои можете да исечете од замрзнато масло со нож-изрез. Од топки се шири рабници или направи различни композиции. Со помош на специјални форми од путерот сече фигуриран накит. Намалете го замрзнатиот слој на масло со дебелина од 0,5-1 cm, исечете ги фигурите со калапи и ставете ги во мраз вода. Украсете ги со садот веднаш пред да служите.
Путер може да се претходно обоени со бои за храна, а потоа изделкани од нив орнаменти ќе изгледаат уште поинтересно.
Зелена боја на путер може да се даде со помош на сок од спанаќ, портокал со сок од морков, црвен со цвекло. Сок е подобро да се додаде на омекнето масло, така што тие рамномерно се мешаат, и пред да се направи декорација стави маса во фрижидер за замрзнување.
Карамел
Од карамела, која е мешавина од шеќер, вода, лимонска киселина и јастиви боја, можете да направите разни украси.
Наједноставната декорација од карамела е кадрици. За да ги направите, извртувајте ја карамелата што не се излади целосно до колбасот и извртувајте ја со спирала на дрвен стап, за што е подобро да се навлажни однапред. Кога карамелата е ладна, внимателно отстранете ја.
За да направите цвеќиња од карамели, однапред подгответе марки за нив. Можете да ги направите од тврдо зеленчук, на пример, од компири, фигурини како цвеќиња. Печатете го овој печат на вилушката, спуштете го во стопен карамел, потоа извлечете го и преклопете го на табла и нежно го прицврстете добиениот цвет.
Во зависност од тоа кој состав планирате да го направите, можете да отсечете марки од различни форми.
Прашок
За декорација на торта или торта со попрскување, тогаш за оваа употреба, како по правило, картонски или пластични модели, исечете ги во форма на различни фигури.За дефиниција, можете да користите било кој цртеж кој ви се допаѓа, под услов да нема премногу сложена форма (во овој случај ќе биде доста тешко да се отсече уредна шема).
Ставете го шаблонот на површината на производот пред да се исплакне, а потоа отстранете го. Можете да го оставите добиениот цртеж како што е или да го декорирате по ваш сопствен избор.
Користејќи неколку шаблони за возврат, можете да примените шарена шара на производот. Во овој случај, однапред изберете ги саканите нијанси. Браун боја ќе даде мелено кафе или какао, шеќер во бел прав, други бои - ист шеќер во прав, измешан со додавање на бои за јадење.
Накит од тесто
Фигури од тестото, како по правило, ги красат колачи: пити, ролни, колачи, колачи и сл. Можете да исечете украси од тесто со остар нож или разни калапи. Исто така, како дизајн на пити се погодни плетенки, направени од тенки ленти од тесто.
За да направите накит, можете да користите било кое тесто. Сепак, тоа треба да биде повеќе густа од тестото што се користи за главниот производ.
Наједноставната декорација од тестото е лисјата. За да ги направите, испржете го тестото од 3-5 мм, исечете ги издолжените триаголни фигури, на краевите од кои се сече. Малку ги истегнете триаголниците во должина, за да ги добиете фигурите во вид на лисја.
За да ги направите фигурите, се тркалаат тестото 10-15 mm дебели и ги користат калапите за намалување на фигурите надвор од неа. Ако немате специјални алати, пресечете го тестото од нож со мали парчиња и обликувајте ја секоја фигура од секоја.
Отворени и полуотворени пити може да ги декорирате со ленти за тесто. Тежиот тесто се навали во тенок слој, се сече од тесни ленти и ги поставува во облик на решетка на пита.
Накит од желе
Желе е добар материјал за создавање на различни елементи за украсување на садовите.
Наједноставните украси се мулти-обоени кубични или мермерни желе. За првиот тип на накит, се сече на желе од различни бои. Во чинија со дијаметар од 5 мм, преливајте транспарентен желе, ставете го во него железни коцки од други бои, измешајте и ладите. Потоа го пресечете желе и декорирајте го готвеното јадење.
За да направите мермерен желе, треба 3-4 желе. Кратко пред зацврстување, измешајте го и истурете го во височина од 1,5 см. По неколку пати, на површината на желе, нацртајте го дрвениот наострен челуст за да изгледа како мермер. Кога млекото се лади, пресечете го во форма на какви било геометриски или други фигури.
За да го направите мрзлив желе, истурете го течноста во слој на тацна 2 мм, ладно. Потоа истурете желе од различна боја на врвот, повторно се лади, итн. Слоевите може да бидат колку што сакате. Од замрзнат желе, отсечете ги сите фигури.