Се верува дека слатките, вклучувајќи го и чоколадото, на многу начини го нарушуваат здравјето на човекот ... Всушност, ова не е сосема точно. Денес нема да зборуваме за штета, туку за придобивките од вкусното горчливо чоколадо.
Горчлива чоколада: аппетитна и корисна! Ова не е само изјава, туку научно втемелен факт.
Како се подготвува горчливата чоколада? Овој вид чоколада се добива од рендан какао, шеќер во прав и какао путер. Од односот на пропорциите помеѓу шеќерот во прав и какаото рендан, вкусот карактеристики на чоколадо зависи - од слатка до горчлив. Важно е: колку повеќе чоколадо во какао е рендано, толку појасни се вкусовите што ги поседува, што значи дека е поценета.
Која е употребата на чоколадо? Јас ќе дадам 10 аргументи во одбрана на овој прекрасен производ, општо омилен и "подмолен заводник".
Аргумент еден: гастрономски. Чоколадото е енергетски вредна храна, многу вкусна и апетитна. Во 100 g горчлив чоколадо содржи 516 kcal! Затоа, ако ви треба дополнителна сила, се препорачува да се јаде парче чоколадо.
Аргумент број два: чоколадо стимулира ментална активност, а исто така ја подобрува меморијата. Дури и во моето училиште години пред испитите, јадев чоколадо за бран сила и засилување на мозокот. Ваквиот корисен ефект на чоколадата се објаснува со присуството во неговиот состав на витамини Б 1 , Б 2 , ПП и мноштво елементи во трагови (калиум, калциум, фосфор, железо, бакар и многу други).
Третиот аргумент е терапевтски. Горчливо чоколадо го зголемува расположението, ја зголемува отпорноста кон стрес, а со тоа и го зајакнува имунолошкиот систем. Чоколадата има способност да влијае на телото како марихуана, активирајќи ги истите области на мозокот како лек. Не грижете се: да се чувствувате вистински дрога дрога што треба да се консумираат повеќе од 10 килограми чоколада, што е малку веројатно да се успее.
Аргумент број четири: горчливата чоколада го штити човечкото тело од опасни болести на човештвото. Какаовите грав содржат многу вредна супстанција - епикатехин. Епикатехин ја намалува веројатноста за појава на сериозни болести како миокарден инфаркт, мозочен удар, рак и дијабетес, за речиси 10%. Чоколадото го спречува формирањето на згрутчување на крвта на ѕидовите на крвните садови на срцето и мозокот, во неговото дејство потсетува на аспирин.
Петтиот аргумент: изненадувачки, чоколадата може да спречи формирање на кариес! Јапонски научници се најде во темно чоколадо супстанции кои имаат антибактериски ефект, и да се спречи формирање на кариес. За жал, овие супстанции се најзастапни во лушпите од какаови грав, но ова дава поттик за нови истражувања во областа на создавање на производи за уста.
Аргумент Шест: чоколадата може да го спречи гастричниот улкус. Таквите заклучоци беа извлечени врз основа на долгогодишното истражување во оваа област. Јадејќи само 25-50 гр чоколада дневно, може значително да го намалите ризикот од оваа болест.
Седмиот аргумент: горчливата чоколада помага да се ослободи од вишокот килограми! За такви радикални заклучоци дојде шведскиот научник Свен Ларсен, кој ја користи "чоколадната исхрана" со цел да ја намали тежината на маснотии. Постојат неколку добри причини за ова. Горчливо чоколадо содржи мала количина на маснотии. Покрај тоа, овој производ го потиснува апетитот, а голем број на феноли на овој производ придонесуваат за врзување на слободните радикали, кои предизвикуваат интоксикација со намалување на телесната тежина.
Аргументот на осмиот е еротски. Чоколадото е моќен афродизијак! Германските сексолози тврдат дека чоколадото заменува дури шест таблети Виагра. Па зошто да плати повеќе? Дојдете бар на чоколада - и цел!
Темно чоколадо го стимулира ослободувањето на ендорфините (хормони на среќа и задоволство), ја зголемува виталноста и сексуалната желба.
Аргумент број девет: горчливо чоколадо не предизвикува акни. Акните во адолесценцијата се должат на хормоналните промени во телото, а јадењето чоколада не влијае на овој процес.
Аргумент десеттото горчливо чоколадо ги зајакнува садовите и ги штити од атеросклероза. Алкалоидниот теобромин, содржан во чоколадата, ја стимулира срцевата активност и промовира проширување на срцевите садови. Покрај тоа, чоколадото содржи лецитин, кој го намалува холестеролот во крвта. Какаовиот путер, содржан во чоколадо, исто така помага во намалување на холестеролот во крвта и зајакнување на ѕидовите на крвните садови поради Омега 3 масните киселини.
Во темни сорти на чоколадо содржи најкорисен за супстанциите на човечкото тело, па затоа е најценета. Пријатен мирис на чоколадо смирува и дава добро расположение.
Мислам дека успеав да докажам дека горчливото чоколадо е апетитен и корисен производ. Главната работа - сè има сопствена мерка. Во разумни количини, чоколадата ќе ви даде позитивни емоции и ќе го зајакне вашето здравје. Уживајте во вашиот апетит!