Корисна зелена салата Ја подготвував оваа салата долго време, воведувајќи мали варијации во состојките, на пример, наместо семе од сусам, можете да земате афион и да го замените козјото сирење со мали коцки со тврдо сирење. Главниот квалитет на салата - максимум зеленило во форма на лисја од салата и киви останува непроменет. Зошто? Зелениот зеленчук и овошје се извор на не многу познат витамин К1, благодарение на кој калциумот се акумулира во телото и се регулира метаболизмот. Ова е покрај сите други корисни својства на зелената оставата, чајната кујна. К1 е растворлив во масти, затоа за овие салати се препорачува повторно да се наполни со масло. Хармонија на вкус овде е дополнета со семки од сончоглед и сос од слатки и кисело путер. Во принцип, салата е сочна, светла и тоник.
Состојки:- Зелена салата 5 лисја
- Киви овошје 3 ЕЕЗ.
- Семиња од сончоглед излупени 2 суп.л-патки. л.
- Сезам Бело 5 г.
- Козјо меко сирење 150 гр
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Мед 1 лажиче.
- Лимон сок 1 лажиче.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 Да се подготвиме за салата како состојки: лисјата на зелената салата, киви, козјо сирење, семе од сончоглед, сусам, маслиново масло, мед, лимон, пипер.
- Чекор 2 Излупете ги семките од сончоглед во сув тавче додека не се измешаат модринки. Истото мора да се направи со семе од сусам.
- Чекор 3 Киви се излупени и се сече на тенки кругови.
- Чекор 4 Листовите од зелена салата се мијат, се тресат водата и се впиваат низ хартиена крпа, ги раскинуваат листовите со парчиња и ги пополнуваат со големо рамно јадење.
- Чекор 5 Стави киови чаши на листовите од зелена салата, целосно полнејќи го садот. Оставаме неколку кругови за украсување на салатата.
- Чекор 6 Меко козјо сирење лабаво сече над површината на киви.
- Чекор 7 Измешајте мед, сок од лимон, малку масло, додавајќи свежо пиперка по вкус и, ако сакате, сол (обично не го ставам).
- Чекор 8 Додадете го преостанатото масло и измешајте ја смесата на хомоген сос.
- Чекор 9 Посипете со кисела-слатка масло сос салата, посипете со два вида на семки од сончоглед. Ние ги исекуваме чашите од киви оставени за декорација до средината и ги украсуваме со салата, ширејќи ги исечените парчиња, така што изгледа дека киови чаши одат по салатата. Ние служиме веднаш.