Ние готвиме домашен џем од киви. Домашниот џем има висока хранлива вредност и прекрасен богат вкус. Кога се подготвуваат џем плодови и овошје, за разлика од џем, се повеќе варени, и додека тие се заситени со шеќерен сируп. Посебна карактеристика на овој производ е, исто така, конзистенција слична на желе - поради содржината на пектин во овошјето или додавање на агенси за желатинирање за време на процесот на подготовка. Киви џем е совршен како полнење за пити и слатки кифли или само одличен прилог на пунџа или тост!
Состојки:- Киви 500 г.
- Шеќер 500 гр
- Сок од лимон 3 суп.л-патки. л.
- Желатин 3 g
- Чекор 1 За подготовка на џем треба: киви, шеќер, сок од лимон и плоча од желатин.
- Чекор 2 Киви чисти. Потоа ситно исецкајте или исецкајте со миксер и ставете го во тенџере. Додадете сок од лимон.
- Чекор 3 Додадете шеќер.
- Чекор 4 Донеси киви со шеќер до вриење и варете над средна топлина 15-20 минути без капак, нежно мешајќи.
- Чекор 5 Во тоа време оставете 1 грам желатин (околу 3 грама) во ладна вода 10 минути.
- Чекор 6 Додадете го натопениот желатин до џем, измешајте и вријте уште 5-10 минути. Подготвен џем малку се излади и се прелива преку тегли. Чувајте го на суво место.