- маслиново масло - 1 чаша
- лук - 3 заби
- пченкарно брашно - 1/2 чаша
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
- спанаќ - 3 чаши
- сол - 1 лажичка
- Свежо пипер - - По вкус
- лимон - 1 парче (исечени)
Топлина 1/4 чаша путер во средна тенџере на средна топлина. Сријте го лукот додека не се појави мирисот, околу 1 минута. Додадете 6 чаши вода, доведете до вриење. Постојано размачкајте, додајте пченкарно брашно. Намали го огнот на средно. Кук, мешајќи, додека супа е малку задебелена малку, околу 8 минути. Додадете сирење и 1/4 чаша путер. Готви, мешајќи, околу 1 минута. Додадете спанаќ и сол. Готви, мешајќи додека спанаќот не стане светло зелена, околу 1 минута. Поделете ја супата во 4 чинии, додајте ги на секоја 1 лажичка масло. Напијте ја супата со бибер и сервирајте со лимон клинови.
Служби: 4