- Говедско месо (гради) - 500 грама
- Моркови - 500 гр
- Кромид - 170 гр
- Сливи - 15 парчиња
- Вода (супа) - 1 стакло
- Сол - 1 По вкус
- Путер - 40 милилитри
1. Парче говедско месо во мали коцки (приближно 1x1). Го исчистиме кромидот и исечете го фино и фино. Ние исплакнете моркови, ги чистите и исечете ги на мали парчиња. 2. Загрејте го путерот во тенџере со дебели ѕидови, додадете го кромидот и варете додека не се претвори во златно. Додај го говедско месо, исечете го на коцки. Ние ги готвиме сите заедно, промешајте постојано (од светло црвено месо треба да стане сив). Истурете чаша супа или вода, измешајте и доведете до вриење. Потоа намалете го огнот и продолжи да се чува со затворен капак. 3. Додека месото се задушува, ќе подготвиме моркови. Во загреан тава, се топи путерот и додадете моркови. Промешајте, продолжијте да пржете додека морковот не почне да се олесни. Потоа отстранете ја тавата од огнот. Во тенџере на месо, поместете ги морковите и додајте чешми овде. Сега ќе додадеме уште нешто. Додека месото не е подготвено да се задуши под затворен капак. 4. На страничната чинија, белиот ориз или кусур е многу погоден за ова јадење. Садот е подготвен.
Служби: 4