- несолени кашу ореви - 1 1/2 чаши
- квасец - 2 лажички
- шлагчиња - 1/2 парчиња
- лук - 1 заб
- Сол - 3/4 лажички
- тестенини Феттучини - по вкус
- зелен кромид - по вкус (опционално)
1. Истурете ги оревите кашу во сито и исплакнете под ладна вода. Ставете ја во чинија и истурете доволно вода за да ги направите оревите целосно потопени. Завиткајте го садот со пластична обвивка и ставете го во фрижидер за ноќ. Истурете кашу ореви во сито и повторно исплакнете. Ставете ги во блендер со квасец, сецкан кромид и излупен лук. Истурете доволно вода за да ги покриете оревите. 2. Промешајте до хомогена конзистентност 3-4 минути, со собирање на остатокот од смесата од страните на садот на блендерот со шпатула на секои неколку минути. Можеби ќе треба да додадете 1-2 лажици вода за да ја постигнете саканата конзистентност. Ќе добиете околу 2 чаши сос. 3. Во меѓувреме, донесете ја солената вода до вриење во средна тенџере. Додадете тестенини и варете додека не завршите (околу 10 минути). Фрлете го пастата во сито и исцедете ја водата, задржувајќи мала количина на течност. Загрејте го сос од кашу во иста тава и додадете Феттучини. Промешајте и веднаш сервирајте со свеж пролетен кромид како што сакате. Кашуниот сос се чува во фрижидер до 4-5 дена.
Служби: 4