Палачинки со бобинки Палачинки се добиваат величествени поради фактот што сода се меша со брашно, а не се става тесто во течни состојки! Сочните плодови во тестото даваат посебен вкус на овој десерт! Бобините мора нужно да бидат свежи, не замрзнати и големи. Можете исто така да користите други бобинки по ваш вкус - јагоди, боровинки, боровинки!
Состојки:- Брашно од пченица 2 лажици.
- Кефир 400 ml
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Blackberry 150g
- Малина 150 гр
- Сода 1 лажиче.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 Подгответе ги потребните состојки: кефир, пченично брашно, шеќер, малини, капини, јајца, сол, сода, растително масло.
- Чекор 2 Кефир мора да се истури во длабок сад, додадете шеќер, сол, возете во јајце.
- Чекор 3 Размахнете го сè до униформност со размахване.
- Чекор 4 Измешајте го брашното со сода и се става во измешаната мешавина на јајце-кефир.
- Чекор 5 Треба да се добие тесто од консистенција на кисела павлака.
- Чекор 6 Истурете го растителното масло врз загреаната тава. Се шири една лажица тесто. За секоја палачинка, стави јагода и капини.
- Чекор 7 На врвот на бобинки се шири на половина лажица тесто, така што бобинки не може да се види. Кога дното на палачинки е замачкано, преврте ги и испржете ги на другата страна.
- Чекор 8 Служат со бобинки, посипете со шеќер во прав.