Белиот десерт на Бел Blancmange е јадење на француската кујна. На француски, бел е бел и е јасли. Овој прекрасен десерт беше подготвен од бадемово или кравјо млеко со додавање на шеќер, ванила, морско оревче, скроб или оризово брашно. Денес, млекото често се заменува со крем или мешавина од млеко и крем. Скроб е желатин. Во секој случај, се добива многу деликатна и вкусна десерт. Малиот сос дава уникатен вкус на прекрасна Бери и го прави јадењето поспектакуларно.
Состојки:- Крем 500 ml
- Шеќер 100 гр
- Шеќер ванила 10 g
- Желатин 20 g
- Малина 200 гр
- Шеќер 50гр
- Компир скроб 1 лажиче.
- Вода 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да го подготвите овој десерт треба да се земе: крем (имам 15%), шеќер, ванилин шеќер, желатин, малини и скроб.
- Чекор 2 Инстант желатин се истура во мала количина на ладна вода и оставете да остане 5-10 минути.
- Чекор 3 Истурете ја кремата во тенџере, ставете шеќер и ванилин шеќер.
- Чекор 4 Потоа додадете го отечениот желатин. Ставивме тава на шпоретот и загреваме додека не се раствори желатин без вриење.
- Чекор 5 Излејте го десертот во калапи и ставете го на студ.
- Чекор 6 По еден час и половина десерт е подготвен.
- Чекор 7 Подгответе го сос од малина. Малини малини.
- Чекор 8 Ставете го шеќерот по вкус. За 200 гр малини ставив 50 гр шеќер.
- Чекор 9 А лажичка компир скроб се одгледува во 2 лажици ладна вода.
- Чекор 10 Ставете ја малината и шеќерот во тенџере и ставете ги на шпоретот. Малку загрејте и додадете скроб. Гответе околу 5 минути пред задебелување. Сос за blancmange од малини е подготвен.