- брашно - 2 чаши
- сода - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- ghee - 3/4 чаши
- кафеав шеќер - 1 стакло
- бел шеќер - 1/2 чаша
- екстракт од ванила - 1 ст. една лажица
- јајце - 1 парче
- жолчка од јајце - 1 парче
- Чоколадни чипови - 2 чаши
1. Загрејте ја рерната на 160 степени. Подмачкајте ја садот за печење со масло или фурнир со хартија за пергамент. Измешајте ја големата чаша брашно, сода и сол. Отстрани. Во средна сад, размачкајте заедно стопен путер, кафеав шеќер и бел шеќер додека не се изедначи. Додадете екстракт од ванила, јајце и жолчка од јајце и повторно победете. Се мешајте со мешавината од брашно, додека не се излади. Додајте чоколадни чипови и нежно се мешајте со дрвена лажица. 2. Ставете го тестото на подготвен лист за печење, користејќи едно големо бисквито 1/4 шолја или 1 лажица за мал бисквит. Колачињата треба да се лоцираат околу 7 см. 3. Печете големи колачиња од 15 до 17 минути, колачиња со помала големина - од 10 до 12 минути. Пред да ги отстраните колачињата од рерната, проверете ја неговата подготвеност, бидејќи времето за печење во различни печки може да варира. Колачето треба да биде лесно печено околу рабовите. Оладете ги колачињата на садот за печење неколку минути, а потоа ставете го на шалтер и оставете да се излади целосно.
Служби: 8-10