- брашно - 400 гр
- јајце - 4 парчиња
- растително масло - 1 ст. една лажица
- сол - 1 нотка
- вода - 1-2 уметност. лажици
Ви го претставувам мојот потпис рецепт за тестенини. 1. Подготовка тесен тест за тестенини е многу макотрпна задача - мора да се пот на најнепосредна смисла на зборот поради применетите физички напори. За малку да го олесниме процесот, разматете ги јајцата со сол и вода со миксер. 2. Ставете го брашното со слајд, направете бунар во неа како бунар и истурете ја смесата од јајца во неа. Потоа истурете го маслото. Месете го тестото. 3. Добиената топка треба енергично да се замеси најмалку 10 минути, додека тестото не стане целосно еластично и хомогено. Некои домаќинки сѐ уште го победија тестото на масата, односно ја погодија масата. Тешко е да се каже дали ова носи вистински придобивки или служи како психолошки исцедок за готвачот. Обидете се и одлучувајте за себе. 4. Подготвеното тесто треба да биде цврсто завиткано во филтер за храна, покријте го со сад, загревајте со топла вода и оставете да зрее најмалку половина час. 5. После тоа, топката може да се подели на парчиња, ретко валани и исечени на тестенини. Добиени се кратки тестенини ако тортата се сече на два, а потоа ситно се исецка. Доделени тестенини се добиваат ако посипете рамна торта со брашно, закачете ролна и исечете го овој рол додека ја исушите колбасот. Тестенините треба да се одвиткаат, сушат најмалку половина час, и можете да го додадете во супата или да готвите гарнир. Тоа е неверојатно вкусно!
Служби: 4-5