Готвење кнедли со месо Vareniki со месо на тесто месо се многу сочни, тендер и мирисна. Месото за полнење може да се користи било - говедско месо, свинско, живина или мешавина од различни видови месо. Пред да готвите кнедли, месото треба да се варат додека не се готви. Додавање на пржени кромид на полнење, значително го подобрува вкусот и варенето на вареници во месото, го прави садот особено нежен и сочен!
Состојки:
- Брашно, пченица 250 гр
- Вода 150 ml
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1 g
- Пилешко бедро 2 ЕЕЗ.
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 40 ml
- Сол 5 гр
- Црниот бибер во прав 2 g
Инструкции
- Чекор 1 За да се подготват кнедли со пилешко месо, ќе ни требаат тесто од тесто за кнедли, кромид, пилешки бутови, сончогледово масло, сол, пипер.
- Чекор 2 Измијте пилешки колкови, додајте сол и се вари додека не се готви.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во коцка и пржете во растително масло.
- Чекор 4 Тестото се формира во форма на јаже со дијаметар од 2 см и сече на парчиња од 1 cm дебелина.
- Чекор 5 Намалете го секое парче во брашното од двете страни, лесно притискајќи го одозгора.
- Чекор 6 Се тркалаат секое парче во торта од 0,8 мм.
- Чекор 7 Исечете го разладеното месо и пресечете го на мали парчиња.
- Чекор 8 Комбинирајте го месото, половина од точениот кромид. Сол и бибер по вкус.
- Чекор 9 Се шири 1 лажица од полнењето на тортата. Рабовите на burrs да се обединат и заштита, формирајќи кнедла.
- Чекор 10 Направете ги сите vareniki на овој начин.
- Чекор 11 Се вари кнедли во делови во супа, која е оставена од готвење на месо. Вареники фрлаат во супа од вриење и готват 1 минута по појавувањето на vareniki.
- Чекор 12 Топла кнедли ние се пополни со преостанатите пржени кромид.
