Ние го подготвуваме quesadilla со пилешко Quesadia, quesadilla (од quesadilla, т.е. сирење тортилја) - сега популарно светско јадење на мексиканската кујна. Името на руски јазик може да звучи и во првата и во втората варијанта, во зависност од кој јазик рецептот е преведен од - шпански или шпански во Мексико. Првично, queadia беше многу едноставно јадење, кое се состоеше од две колачи, во сендвич со сирење и печено на јаглен или тава. Со текот на времето, почнаа да се додаваат различни дополнителни пломби од живина и месо, зеленчук и печурки. Класичната верзија на quizid не постои, освен за сирење, инаку сè зависи од имагинацијата на готвачот. Како опција, не kesadiyu не од две колачи, но од еден, свиткани со пополнување на половина. Пополнувањето може да биде жешко во духот на мексиканските преференции или без излишна острина. На quesadilla, се сече на четвртини, обично салса или сос од павлака.
Состојки:- Мексиканската супстанца 3 г.
- Магдонос свеж 10 гр
- Сирење тешко 400 g
- Пилешки гради 1 ЕЕЗ.
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лук 3 дентикули
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Сол 0,5 лажици.
- Тортила 6 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да ги подготвиме quesadia ќе ни бидат потребни следните состојки: тортилја, пилешко, домат, слатка пиперка, кромид, лук, сирење, сончогледово масло, мешавина од мексикански мирудии (ким, папрака, сушен кромид и лук, оригано, бибер, чили , црн пипер), сол, билки.
- Чекор 2 Исечете го кромидот во мали коцки.
- Чекор 3 Скројте го кромидот со додавање на сончогледово масло.
- Чекор 4 Исечете го пилешкото гради на филето, исечете ги на мали ленти.
- Чекор 5 Додај пилешко на пржени кромид, сезона со Мексикански Леќата и сол, СРЈ. Не претерувајте со зачини, ако не сакате да бидете премногу остри.
- Чекор 6 Исечете ги слатките пиперки на мали плоштади.
- Чекор 7 Додај на пиперка и сецкан лук на пилешко, продолжи да СРЈ заедно.
- Чекор 8 Намалување на доматите крцкавиот крст, изгори со вода што врие и кора, а потоа се сече на мали парчиња.
- Чекор 9 Додадете ги доматите и ситно сецкан магдонос и зелен чај, гризете заедно со пилешко и друг зеленчук до меко.
- Чекор 10 Ние си ги протриваме сирењата на голем ренде.
- Чекор 11 Земете ја тортилата, посипете ја со сирење.
- Чекор 12 Ставете го кутијата од пилешкото на сирењето.
- Чекор 13 Посипете го врвот повторно со сирење и покријте ја втората тортилја, лесно притиснете ги двете колачи.
- Чекор 14 Спржете го костенот на сончогледово масло (или маслиново) сѐ додека не се зацврсти на двете страни.
- Чекор 15 Поставете го тортата на големо јадење, исечете го на 4 парчиња, сервирајте со салса.