Шпагети со домати, каперси и маслинки Италијанската кујна едноставно е незамислива без тестенини. Постојат илјадници рецепти за нејзина подготовка, а секој ден нивниот број се зголемува, бидејќи секој готвач смета дека е неопходно да излезе со свој рецепт, користејќи секакви состојки во различни комбинации. Во Италија, тестенините се служат на масата како прв курс. Во нашата култура, каде што супа традиционално се смета за првото јадење, пастата сепак стана многу популарна, а нашите домаќинки измислуваат со различен ентузијазам различни сосови. Тешко е да се каже кој е автор на тестенините со домати и каперси, но ова не е важно. Ова е само еден пример за тоа како да им даде на обичните шпагети необичен вкус и прекрасен изглед. Како и во традиционалното италијанско јадење, во тестенините со домати и каперси, половина од тоа е сос, тоа е убавината на италијанските тестенини. За подготовка можете да ги користите не само шпагети, туку и други тестенини со средна големина за вашиот вкус. Отсуството на вистински каперси може да биде исполнето со сосема слична на вкусот на натурартиумската градина.
Состојки:- Шпагети 200 гр
- Домати се излечиле 150 гр
- Каперс 10 ЕЕЗ.
- Маслинки без семиња 100 гр
- Маслиново масло 4 суп.л-патки. л.
- Лук 2 чешниња
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да се подготви јадењето, земете шпагети, каперси, маслени маслинки, сушени домати во масло, лук и маслиново масло.
- Чекор 2 Маслинки и каперси (ако се големи) се сечат на половина.
- Чекор 3 Исечете го доматите во ленти.
- Чекор 4 Сварете ги шпагети според инструкциите на пакетот, додавајќи сол и 1-2 лажици маслиново масло.
- Чекор 5 Во тава, топлина 2-3 лажици маслиново масло и пржете на лукот до руди 1-2 минути.
- Чекор 6 Потоа додадете домати, каперси и црни маслинки - добро се мешајте.
- Чекор 7 Исушете го сè на бавен оган 5-10 минути, мешајќи повремено.
- Чекор 8 Подготвени шпагети се шират на плочи и го ставаат облекувањето на врвот. Послужете го садот топло.