- Рак на вратот - 200 грама
- Свеж краставица - 2 парчиња
- Маслинки без јами - 150 гр
- Салата остава - 100 гр
- Сирење Моцарела - 100 гр
Земеме тегла од готови грди од рак и извлекуваме вратови од саламура. Ние ги исекуваме краставиците во кругови, листовите од зелена салата исечени на мали, уредни парчиња. За да можеме со канифе со вратот не беше досадно на јадењето, правиме капење со моцарела и домат. Ние го пресечеме доматот на парчиња и го избереме јадрото. Ние ги ставаме лисјата на зелена салата на парчиња краставици и домати. Ние стрингови на канџи на вратот и маслиновите ракови и ги ставаме во парче од краставица. Во кабан од домати, ние зашиваме каша со навој парче сирење и маслинка.
Служби: 5-7