Можете да го решите овој проблем на следниот начин, можете да ги готвите сите куќи и да го однесете со себе на пикник, или нешто може да се готви во природата, нешто необично и вкусно. Се надеваме дека ќе ви се допаднат овие јадења.
На јадења што ќе се готви на скара, беа сочни и вкусни, треба да знаете малку трикови:
- Пред пржење производи на скара сите производи, треба да маст со маслиново масло.
- Сите производи пред маслото треба да бидат избледени или задушени.
- Можете да готвите некоја храна однапред, за да не ги измачувате гостите со исчекување и заштедете време.
Свински ребра со зеленчук
Тајната на добрата скара е дека месото треба да биде квалитетно и да го загрева. Во пресрет на патувањето кон природата, можете однапред да ги извадите ребрата во рерната. Мангали ги готват само на оган, но тоа го прават целиот свој живот. Ние нема да ризикуваме здравјето на гостите и да ги готвиме сите куќи.
Состојки: Кромид 1 парче, 5 чешниња лук, 2 парчиња ловоров лист, 300 мл црвено суво вино. Неколку ким, килограм свинско ребра, сол по вкус. Две парчиња пиперка, по можност различна боја, 1 парче тиквички, 1 парче анасон, 50 мл маслиново масло.
За сос, земете 400 грама домати во сопствениот сок, 2 лажици доматно паста, 50 грама мед. Едно парче кромид, половина морков, 100 грама корен на целер, 2 сантиметри ѓумбир корен, 50 мл соја сос, бибер и сол по вкус.
Подготовка
Ставете свински ребра во фиоката, додадете кромид исечете го на 4 дела, лук, ким, вино, листовите од заливот. Ние додаваме вода така што ги покрива рабовите од 2/3. Затворете ја фолиената плоча и ставете ја на 45 минути во рерната за печење, на температура од 180 степени.
Подгответе го сосот. Целер, ѓумбир корен, моркови сече на мали коцки, или смачкана во блендер, а потоа СРЈ во маслиново масло. Додадете ја доматната паста, исечете ги доматите во блендерот во сопствениот сок и додадете на доматната паста, доведете до вриење и варете пет минути. Потоа додадете пиперка, сол, соја сос, мед и варете уште 10 минути.
Резене, цукини, бугарска пиперка се големи сечи, се намачкани со маслиново масло и пржете додека на скарата не се формира кора. Ние ќе ги извадиме ребрата од садот, ќе го ладиме, ќе го исечеме на парчиња, заедно со 3 или 4 ребра, и пржете додека не го подготвите на скара. Ребрата може да биде обложена со варен сос.
Ние ќе служиме ребра со сос и зеленчук.
Избриши ќебапи од пилешко
Состојки: 600 грама пилешко филе, 1 парче пиперка, 2 парчиња црвен кромид, 3 супени лажици маслиново масло, 2 лажички кари, балгарски оцет, сол.
Подготовка. Измијте и исуши бибер, печете го во рерна 40 минути, свртете секои 10 минути. Ставете ја во прехранбен филм или ќелијата за целофан и оставете го да се олади. Потоа се сече на мали парчиња. Пилешкото филе треба да се измие и исуши. Се сечеме на мали коцки и го исекуваме кромидот на парчиња.
Маринирање. Ние комбинираме пилешко филе, маслиново масло, кари, бибер, кромид. И ја ставивме марината во фрижидер за ноќ. Во утринските часови ќе го земеме филето со зеленчук од фрижидерот, ќе плениме. На skewers ние ќе никне зеленчук и месо, наизменично нив.
Шашлик од пилешкото пржете на средна топлина 5 или 7 минути, периодично попрскувајќи ги со балсамински оцет. Шишињата ќесаби мора да се сервираат топло.
Растителни сендвичи
Состојки: 4 чешниња лук, 4 лажици маслиново масло, 1 модар патлиџан, 1 тиква, 1 домат, 1 парче црвен кромид, 200 грама меко сирење, 8 парчиња шампињони, бибер, сол, балсамински оцет.
Подготовка. Исечете го лукот. Да го прескокнеме 1 заб преку лук и да го измешаме со 3 лажици маслиново масло. Томато, тиквички, модар патлиџан, палачинка и исечени. Ќе го олупиме кромидот и ќе го исечеме сирењето на парчиња. СРЈ во тава или скара печурки и зеленчук додека не се готви. Ние пиперка и сол по вкус. Скршете го лебот, ијте го со лук, и лажица лажица маслиново масло. На лебот лежеше печурки, зеленчук, лисја на зеленчук, ако сакате, може да се прелива оцет.
Сирење со каша со домати
Состојки: 200 грама меко сирење, 200 грама гауда, 8 мали домати, грозје.
Подготовка. Ајде да го исечеме сирењето на големи парчиња. Ајде да миеме домати и грозје. Ние ќе засадиме на мали насипи наизменично на бобинки од грозје, домати и сирење. И тогаш ги ставаме камењата во пластични кутии и цврсто ги затвораме со капаци.
Леб со полнење
Состојки: леб бел леб, 125 грама меко сирење, 2 домати, 75 грама шунка, лук, сол, маслиново масло.
Подготовка. Ние правиме парчиња на леб. Домати, шунка и сирење ќе ги исечеме парчиња, ќе сезона и ќе ставиме, наизменично во направените реки. Измешајте лук и се мешајте со путер. Го ставаме лебот на фолија и употребуваме масло со лук. Ние ќе го затвориме лебот со фолија и ќе го печеме во рерната.
Летна салата
Состојки: 2 пакети на чипс, (освен чипс со сланина), 2 пакувања на краковски стапчиња, 1 сад од пченка, 1 пакет майонеза од маслинки.
Подготовка. Исечете ги чиповите, исечете ги стаплите на рак. Ќе ставиме чипс на салата, сад за пченка, стапчиња за раковини, сè ќе се меша и ќе се облече со мајонез од маслиново масло. Ајде да ја подготвиме салатата веднаш на пикникот.
Ако во корпата останува простор, откако ќе ги спакуваме сите производи, нема да заборавиме на овошје и свеж зеленчук и за варени јајца. Како и за пикник пијалоци, шише со добро вино и ладно пиво ќе одговараат на шаш-шамба. Изборот на вино за пикник зависи од храната и од зависноста на туристите. За оние кои не претставуваат сирење ќебапи без црвено вино, тогаш грузиските вина "Mukuzani", "Kindzmarauli", ќе одговараат на светлината на бургундските вина. Ако има многу закуски, тогаш едно шише со добра вотка нема да се повреди, не само за оние што седат зад воланот.
Ве запознавме со фактот дека можете да јадете дома, и кои рецепти закуски за пикник можат да бидат подготвени. Ние препорачуваме нови, свежи рецепти, се надеваме дека ќе ви се допаднат и ќе имате добар одмор во природата. И за силни пијалаци, знајте дека сè е потребно мерка.